Eczeem is een chronische huidaandoening waarbij de huid jeuken en ontstoken is. Ongeveer 1 op de 10 kinderen ontwikkelt eczeem, meestal vóór de leeftijd van 5. De meest voorkomende oorzaak van eczeem, atopische dermatitis, ontwikkelt zich als reactie op een interactie tussen het immuunsysteem van het kind, het milieu en erfelijkheid. Kinderen met eczeem reageren eerder op allergenen en irriterende stoffen dan andere kinderen. Ongeveer 40 procent van de kinderen met matig tot ernstig eczeem heeft een voedselallergie.
Symptomen van eczeem
Symptomen van eczeem zijn onder meer rode tot bruin-grijs gekleurde plekken op de huid, kleine verhoogde bultjes, die kunnen sijpelen en korst als krassen, verdikte of schilferige huid en ruwe huid krabben. De iets verhoogde, jeukende huiduitslag kan in de bochten van een ellebogen van het kind, achter de knieën en op de rug van polsen en enkels. Krassen verergeren de huiduitslag en kunnen verdikte bruine gebieden op de huid veroorzaken. Naarmate kinderen ouder worden, wordt de uitslag minder wollig en meer jeuken en droog. Allergenen die de symptomen van eczeem veroorzaken, zijn onder meer blootstelling aan bepaalde voedingsmiddelen, irriterende stoffen, emotionele stress, temperatuursveranderingen, pollen, huidschilfers van dieren en schimmels.
Gluten gevoeligheid
Gluten is het eiwit dat voorkomt in tarwe, rogge, gerst en alle daarvan afgeleide granen. Voor kinderen met glutengevoeligheid triggert blootstelling aan gluten een reactie in het immuunsysteem die eczeemklachten produceert. De Food and Drug Administration meldt dat tarwe 1 van de 8 voedselallergenen is die verantwoordelijk zijn voor 90 procent van alle voedselallergische reacties. Glutengevoeligheid verschilt van de glutenintolerantie geassocieerd met coeliakie. Coeliakie veroorzaakt een reactie van het immuunsysteem op gluten die de villi in de dunne darm beschadigt. Uw arts kan uw kind doorverwijzen naar een allergiespecialist om te testen of gluten aanleiding geeft tot eczema-opflakkeringen.
Gluten vrij dieet
Een glutenvrij dieet kan de symptomen van eczeem verlichten of stoppen als uw kind glutengevoelig is. Het dieet elimineert alle bronnen van gluten, inclusief de meeste soorten brood, broodjes, ontbijtgranen, crackers en koekjes. Raadpleeg een geregistreerde diëtist om u te helpen bij het selecteren van glutenvrije voedingsmiddelen en om zorgvuldig te leren hoe u voedseletiketten leest. Voedingsproducenten kunnen de ingrediënten van producten zonder waarschuwing wijzigen, dus lees de etiketten van voedingsingrediënten telkens wanneer u een artikel koopt. Supermarkten en reformwinkels bieden glutenvrije voedselproducten. Bespreek de voedselgevoeligheid en het beperkte dieet van uw kind met leerkrachten, beheerders, familieleden en babysitters.
Implicaties
Als u een glutenvrij dieet voor uw kind overweegt, moet u er rekening mee houden dat dieetinterventies niet alleen veranderingen in het dieet vereisen, maar ook veranderingen in levensstijl die het hele gezin beïnvloeden. Dieetinterventies die voedingsmiddelen beperken, moeten worden gecontroleerd door uw arts en diëtist om te zorgen voor voldoende voeding. De voordelen van een beperkt dieet zijn afhankelijk van de identificatie van het juiste allergeen door uw arts en de naleving van de richtlijnen van het dieet.
