De mineralen die je uit je dieet haalt helpen om de normale lichaamsfunctie te behouden. Je lichaam heeft echter geen grote voorraad mineralen nodig. Je kunt de juiste hoeveelheden van de meeste mineralen krijgen van het voedsel dat je eet. Dit maakt supplementen vaak onnodig en als je teveel van een mineraal krijgt, kunnen supplementen gevaarlijk zijn. Om deze reden is het belangrijk om eventuele minerale supplementen die u overweegt te bespreken met uw arts.
Natrium
Hoge bloeddruk draagt elk jaar bij aan bijna 400.000 sterfgevallen in de Verenigde Staten en volgens de Centers for Disease Control and Prevention is natrium grotendeels de schuld. Elke dag moet je niet meer dan 1500 milligram natrium consumeren om gezond te blijven. De CDC meldt echter dat de meeste Amerikanen, boven de leeftijd van 2, 3,436 milligram per dag consumeren. Deze hoge natriumconsumptie kan een hoge bloeddruk veroorzaken die kan leiden tot andere aandoeningen, zoals hartaandoeningen. Om uw natriuminname te verminderen, stelt MayoClinic.com voor om uw voedseletiketten te controleren op voedsel met minder dan 35 milligram natrium per portie.
Ijzer
IJzer wordt opgeslagen in veel van uw organen en wordt zelden uitgescheiden. Dit maakt ijzervergiftiging een zorg. Toxiciteit kan spijsverteringsstoornissen, orgaanfalen en overlijden veroorzaken, in extreme gevallen. Om ijzervergiftiging te voorkomen, verbruikt u niet meer dan 45 milligram ijzer per dag. Kippenlever en verrijkte granen hebben de grootste hoeveelheden ijzer. IJzerbronnen van vlees worden gemakkelijker opgenomen en hebben daarom meer kans toxiciteit te veroorzaken. Als de lever je favoriete eten is, overweeg dan om je ijzerniveaus uit voorzorg te laten testen.
Zink
Overdosering van zink kan misselijkheid, hoofdpijn en vermoeidheid veroorzaken. Zeer hoge hoeveelheden zink zijn ook in verband gebracht met bloedarmoede, een lage immuunfunctie en een verhoogde kans op urineweginfecties. De National Institutes of Health stelt voor om uw inname van zink onder de 40 milligram per dag te houden, tussen voedsel en supplementen. Zink zit in veel van de vleeswaren, zeevruchten, noten en eieren die je eet. Omdat zink in zoveel veel voorkomende voedingsmiddelen voorkomt, is het belangrijk om zinksupplementen onder het horloge van een arts te gebruiken om een overdosis te voorkomen.
Selenium
Je lichaam heeft heel weinig selenium nodig om gezond te blijven: 55 microgram per dag. Selenium maakt antioxidante enzymen in je lichaam, die je cellen helpen beschermen tegen schade, waardoor het potentieel heilzaam is in het voorkomen van sommige kankers, volgens MedlinePlus. Te veel selenium kan echter leiden tot een aandoening die selenose wordt genoemd. Als gevolg hiervan kunt u haarverlies, vermoeidheid, lichte zenuwbeschadiging en misselijkheid ervaren. Selenium wordt aangetroffen in het grootste aanbod vlees van dieren die een plantaardig dieet hebben gekregen. Het zit ook in eieren, knoflook en granen.
