Een kleine haverzemelen bagel bevat 176 calorieën, 2,5 g vezels en bijna geen verzadigd vet. Je kunt bagels eten op een diabetesdieet, maar kies volkoren bagels in plaats van bagels gemaakt van verwerkte en geraffineerde granen. Balanceer uw bagel - een zetmeelrijke voeding - met een verscheidenheid aan andere voedselgroepen zoals fruit, niet-zetmeelrijke groenten en eiwitten.
Volle granen versus geraffineerde granen
Een gezond diabetesdieet bevat veel van dezelfde elementen als diëten om hartaandoeningen, kanker of een gezond gewicht te voorkomen. Het bevat een overvloed aan voedingsstoffen en vezels, maar beperkt vet en natrium. Volkoren bagels bieden meer voedingsstoffen en vezels dan bagels gemaakt van geraffineerde granen, zoals witte bloem. Volle granen bieden ook essentiële vetzuren, fytochemicaliën, vitamine en de meeste B-vitamines. Het eerste ingrediënt in je bagel moet 100 procent volkorenmeel zijn. Bekijk ook portiegroottes. Kies kleine bagels omdat ze minder koolhydraten bevatten dan grote bagels. En tel een bagel als twee porties zetmeelrijk voedsel.
Ontbijt
Evenwichtige porties van verschillende voedingsgroepen helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen. Het evenwicht bij het ontbijt moet bestaan uit 1/2 zetmeelrijk voedsel, 1/4 eiwit en 1/4 fruit, volgens de American Diabetes Association. Een volkoren bagel kan u helpen om aan deze richtlijnen te voldoen. Maak je bagel helemaal af met 1 oz. van magere ham en eet het met een kant van fruit. Roer verse bosbessen of braambessen om tot magere kwark en plaats het mengsel op een open bagel. Verdeel de amandelboter over de bagel en garneer met verse plakjes banaan.
Lunch en diner
Uw lunch en diner moeten deze balans van voedingsmiddelen bevatten: 1/2 niet-zetmeelrijke groenten, 1/4 zetmeelrijke voedingsmiddelen en 1/4 eiwit. Een bagel sandwich maakt een geweldige lunch of diner maaltijd optie. Top je volkoren bagel met een magere, zonder vel kalkoenborst voor gezonde eiwitten. Voeg een verscheidenheid aan niet-stoffige groenten toe, zoals romaine, babyspinazie, rucola, uien, tomaten, spruiten, zoete rode paprika, komkommer en selderij. Gebruik mosterd en versgemalen zwarte peper voor de smaak in plaats van mayonaise, die meestal veel verzadigd vet en calorieën bevat.
overwegingen
Vergeet niet andere zetmeelrijke voedingsmiddelen in uw dieet op te nemen. Volkorenproducten zijn slechts één type zetmeel. Een uitgebalanceerd maaltijdplan voor diabetici moet bestaan uit zetmeel uit andere bronnen, zoals peulvruchten en zetmeelrijke groenten. Voorbeelden van gezonde zetmeelrijke voedingsmiddelen zonder graan zijn onder andere bonen, linzen, maïs, groene erwten, zoete aardappelen, zilvervliesrijst, wilde rijst, pastinaak, pompoen en banaan. Als u hulp nodig heeft bij het opstellen van een eetplan om uw bloedglucosewaarden te regelen en uw algehele gezondheid te beheren, zoek dan de hulp van een geregistreerde diëtist of andere voedingsdeskundige.
