Yoghurt is een van de eenvoudigste, lekkerste spijsverteringshulpmiddelen die je aan je dieet kunt toevoegen, maar niet alle yoghurtproducten zijn hetzelfde. Met zoveel yoghurtmerken en -producten op de markt, gaan de keuzes veel verder dan blueberry of aardbei. Als je eenmaal je favoriete fruitsmaak hebt gevonden, zoek dan naar een yoghurt met veel probiotica, zoals de melkzuurbacteriën die bekend staan als acidophilus en andere levende en actieve culturen.
Het etiket
Bij het kiezen van een yoghurt rijk aan spijsverteringsenzymen, is de hoeveelheid melkzuurbacteriën zoals acidophilus het belangrijkste criterium. Volgens de National Institutes of Health kunnen "'vriendelijke' bacteriën zoals lactobacillus ons helpen voedsel af te breken, voedingsstoffen te absorberen en" onvriendelijke "organismen af te weren die ziekten zoals diarree kunnen veroorzaken." De American Cancer Society beveelt een dagelijkse dosis van tussen de 1 en 10 miljard bacteriën aan, dus zorg ervoor dat je yoghurt de Live & Active Cultures Seal van de National Yogurt Association bevat, zodat de yoghurt minstens 100 miljoen bacteriën bevat.
Yoplait YoPlus
Yogurtegaantje Yoplait heeft in 2010 zijn probiotische variëteit YoPlus vrijgegeven, met "20 procent van de dagelijkse waarde van antioxidanten, vitamines A en E, een mengsel van speciale probiotische culturen en vezels voor de spijsvertering, evenals calcium en vitamine D voor botgezondheid ." YoPlus bevat de levende culturen lactobacillus bulgaricus en streptococcus thermophilus, die Usprobiotica bevordert als nuttig voor de spijsvertering, maar het zijn de standaardkweken die aan melk worden toegevoegd tijdens de productie van yoghurt.
Dannon Activia
Dannon heeft een lijn van probiotische yoghurt met Activia uitgebracht. Het heeft zijn eigen unieke probioticum genaamd bifidus regularis, waarvan Dannon beweert dat het effectiever is dan normale yoghurtculturen, omdat "eenmaal ingenomen [Bifidus regularis] de doorgang door het spijsverteringsstelsel overleeft en in voldoende hoeveelheden levend blijft zodra het de dikke darm bereikt, waar Activia heeft zijn gunstige effect. " Elke kop Activia-yoghurt bevat miljarden van de unieke cultuur, waardoor het een krachtige dosis probiotica is.
Andere Overwegingen
Hoewel YoPlus en Activia een van de meest voorkomende yoghurttypen met probiotica in zuivelkisten in supermarkten zijn, zijn ze niet de enige die nuttig zijn voor de spijsvertering. Elke yoghurt met het label Live & Active Cultures van de National Yogurt Association bevat voldoende culturen om het spijsverteringskanaal soepel te laten verlopen, zelfs als het geen herkenbaar merk is. Bevriezing van yoghurt zal zijn probiotica niet vernietigen, maar het hittebehandelen ervan - vaak gebruikt als middel om de houdbaarheid van yoghurt te verlengen - zal de probiotica doden.
