Yoghurt, een gefermenteerd melkvoedsel met een unieke vla-achtige textuur, past in uw plan van afvallen, zolang u de etiketten van voedingsfeiten zorgvuldig leest om er zeker van te zijn dat het merk dat u kiest in uw dieet past. Als je verlangt naar een middagsnack om je tot aan het dineruur over te brengen, stelt MayoClinic.com yoghurt voor als een van de vele caloriearme opties.
Yoghurt en de voedselpiramide
Yoghurt valt onder de melkgroep in de voedselpiramide van het Amerikaanse ministerie van landbouw. Yoghurt en andere melkproducten bevatten essentiële voedingsstoffen, zoals calcium, dat gezonde botten en tanden stimuleert en het risico op osteoporose op latere leeftijd vermindert. Maar vitamine D, kalium en eiwitten zijn ook waardevolle voedingsstoffen die in yoghurt worden aangetroffen. Volgens de USDA is het, als je voeding melk en andere zuivelproducten bevat, waarschijnlijk van betere kwaliteit vanuit een voedingsoogpunt, ongeacht of je op dieet bent of niet.
Wijselijk kiezen
MayoClinic.com en de USDA stellen voor dat u kiest voor vetarme of vetvrije yoghurt. Sommige merken hebben mogelijk suiker aan de mix toegevoegd, dus zoek naar "low calorie" of "light" op het productlabel. Er is een secundaire reden om te kiezen voor vetarme en vetvrije zuivelproducten: volwaardige voedingsmiddelen zijn hoger in verzadigde vetten en cholesterol, waardoor uw LDL-cholesterol (low-density lipoprotein) of "slechte" cholesterolgehalte kan stijgen.
Yoghurt selectie
De gearomatiseerde yoghurt van Dannon bevat 80 calorieën en geen vet voor elke 6-oz. portie. Volgens de American Dietetic Association voegt de lactose in melk wat natuurlijke suikers toe aan yoghurt, ongeveer 12 g per 6-oz. portie. Toegevoegde vruchten en zoetstoffen kunnen het suikergehalte verhogen tot 26 g per portie. Yoghurts die zoetarme zoetstoffen gebruiken, verminderen daarentegen het totale suikergehalte tot tussen de 12 en 14 g per portie. Een 6-oz. container van Dannon All Natural yoghurt zonder vet bevat 80 calorieën en helemaal geen vet. Voeg 1/4 kopje bosbessen toe voor ongeveer 20 calorieën of een kwart van een middelgrote banaan, in plakjes, voor ongeveer 25 calorieën, en je kunt yoghurt gewoon verzoeten. Deze selecties vallen binnen de richtlijnen van MayoClinic.com voor het kiezen van een snack met ongeveer 100 calorieën.
Andere tips
De USDA suggereert andere manieren om creatief te worden met vetvrije of magere yoghurt. Gebruik pure yoghurt als een scherpe dipsaus voor groenten en ander fruit, of gooi het in de blender met je favoriete fruit om een drinkbare smoothie te maken. Selecteer vetarme of vetvrije yoghurt als een topper voor uw gepofte aardappel in plaats van zure room. MayoClinic.com suggereert een kleine gepofte aardappel gegarneerd met 2 eetlepels vetvrije yoghurt als een "onderweg" tussendoortje - ongeveer 200 calorieën - wanneer je tijd nodig hebt of een maaltijd mist.
Andere snacksuggesties
Vetarme of niet-vette yoghurt is een hart-gezonde, caloriearme en vetarme snackoptie. Andere voedingsmiddelen die uw gehemelte kunnen sate omvatten vers fruit en groenten en vetarme volkoren pretzels, crackers en crispbreads. Noten en zaden bevatten gezond enkelvoudig onverzadigd vet en zijn een goede bron van eiwitten, waardoor je je langer vol voelt, maar ze hebben ook een hoger caloriegehalte, dus doe het rustig aan met de portiegrootte.
