Grapefruit, waarvan de botanische naam "fruit van het paradijs" betekent, is een verwant van de sinaasappel, met gesegmenteerd, sappig vlees en een zuivere, pittige smaak. Deze vruchten worden gecategoriseerd als rood, roze of wit naar hun binnenkleur. Hoewel alle kleuren grapefruits een schat aan gezondheidsvoordelen hebben, is rode grapefruit wellicht het meest voordelig voor iedereen. Caloriearm, rijk aan vezels en fytonutriënten, grapefruit is een gezonde voedingskeuze. Als u voorgeschreven medicijnen, vooral statinegeneesmiddelen neemt, vermijd dan ongewenste interacties door uw arts te raadplegen voordat u grapefruit gaat eten.
Vitamine C
Grapefruit is barstensvol vitamine C; slechts een halve grapefruit levert 46,86 mg of 78,1 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde. Grapefruit is een uitstekende bron van deze antioxidant, die de cardiovasculaire gezondheid ondersteunt door de oxidatie van cholesterol te voorkomen. Daarnaast ondersteunt vitamine C-rijk voedsel het immuunsysteem en leidt het tot een verminderd risico op overlijden door hartaandoeningen, kanker en beroertes, aldus de site.
carotenoïden
Carotenoïden zijn plantaardige verbindingen die mogelijk ziekte-verhinderende eigenschappen hebben, en grapefruit - vooral roze en rood - bevat meer dan het aandeel ervan. Grapefruit's carotenoïde fytonutriënten, een antioxidant genaamd lycopeen, kunnen chemobeschermende effecten hebben. In een klinische studie gepubliceerd in het nummer van "International Journal of Cancer" van maart 2005, ontdekten onderzoekers dat het risico op prostaatkanker afnam met een toegenomen gebruik van lycopeen. Volgens Texas A & M University Extension levert 3,5 ounce roze grapefruit - ongeveer de helft van een kleine grapefruit - 3,36 mg lycopene. Vitamin Herb University merkt op dat het schatten van de dagelijkse inname van lycopeen moeilijk is vanwege variabiliteit in voedingsmiddelen, maar suggereert dat de meeste mensen 3,7 tot 6,5 mg per dag gebruiken.
limonoids
Een andere groep van nuttige fytonutriënten, limonoïden, is te vinden in grapefruit. Limonoïden helpen de activiteit van genen in kankercellen te controleren, activering van genen die de celdood van kanker bevorderen, volgens een studie gepubliceerd in het "Journal of Biological Chemistry" in 2011. Als gevolg hiervan zou het consumeren van limonoid-rijke grapefruit je kunnen helpen beschermen tegen kanker .
Pectinevezel
De oplosbare pectinevezel in grapefruit kan de ontwikkeling van atherosclerose vertragen. 'S Werelds gezondste voedsel zegt dat het eten van grapefruit de bloedspiegels van LDL-cholesterol kan verlagen - beschouwd als het' slechte 'of schadelijke cholesterol - evenals uw triglycerideniveaus, een vorm van vet die verband houdt met hartaandoeningen. Sommige wetenschappelijke gegevens ondersteunen de cholesterolverlagende eigenschappen van grapefruit. In een klinische studie gepubliceerd in het nummer "Journal of Agricultural and Food Chemistry 2006", ontdekten onderzoekers dat, hoewel rode grapefruit een hoger antioxidant potentieel had dan wit, zowel witte als rode grapefruit serumlipideniveaus in coronaire atherosclerosepatiënten verminderden. Hoewel grapefruit een goede bron van vezels is, is het fruit arm aan calorieën, met de helft van een grapefruit met een bescheiden 36 calorieën.
Vitamines en mineralen
Grapefruit is een bron van vitamine A en levert 318,57 IU - of 6,4 procent van de DV - per half. Vitamine A is noodzakelijk voor een gezond gezichtsvermogen en voor het onderhoud van tanden en skelet en zacht weefsel. De nationale bibliotheek van het Amerikaanse ministerie van landbouw noemt de helft van een grapefruit als 348 mg - of 3,5 van de DV - van vitamine B5, of pantotheenzuur, die het lichaam nodig heeft om eiwitten, vetten en koolhydraten te metaboliseren. 'S werelds gezondste voedsel stelt dat grapefruit ook een goede bron van foliumzuur is, of vitamine B9 - cruciaal voor de hersenfunctie en voor de productie van genetisch materiaal zoals DNA en RNA - evenals kalium, essentieel voor de hartfunctie en samentrekking van de gladde spieren. .
