Shake 'N Bake is een soort coatingproduct vervaardigd door Kraft Foods. Gebruik Shake 'N Bake in plaats van broodkruimels te gebruiken om kip en andere soorten vlees te coaten. Shake 'N Bake is gemaakt met een mix van kruiden, specerijen en broodkruimels. Hoewel je meerdere soorten Shake 'N Bake in de winkel kunt vinden, kies je de Original Chicken-smaak om Parmezaan met kip te maken.
Voorbereiding
Voordat u Shake 'N Bake voor uw Parmezaanse kip gebruikt, moet u eventuele overtollige huid en vet van de borsten afsnijden. Als u dikke stukken kip hebt gekocht, dun de kip dan voor het coaten met de paneermeel. Om dit te doen, wikkel elke kipfilet in plasticfolie. Hamer elk stuk met een hamer of deegroller tot de borsten de gewenste dikte hebben bereikt.
schudden
Bestrijk de kip vervolgens met het Shake 'N Bake-mengsel. Bevochtig elk stuk kippenborst met een beetje water. Voeg een stuk kip toe aan de meegeleverde shakerzak met een Shake 'N Bake-coatingpakket. Schud elk stuk kip in de zak gedurende vijf tot tien seconden om te coaten. Herhaal het proces totdat alle kippenborsten zijn bedekt met de paneermeel. Gooi de shakerzak en eventuele restjes van de coating weg.
Bakken
In tegenstelling tot traditionele recepten waarbij je de saus en kaas van tevoren toevoegt, bak je in dit recept de kip ongeveer 20 minuten onbedekt zonder de bovenste laagjes. Spuit een ovenschaal met anti-aanbakspray. Leg de kipfilets in de ovenschaal en leg ze in de oven. Voeg de laatste vijf minuten van het koken een pot spaghetti of marinara saus over de kip toe. Top van de saus met 1? kopjes geraspte mozzarella kaas en? kopje Parmezaanse kaas.
overwegingen
Omdat u de kip niet bakt voor het Shake 'N Bake-recept, wordt het vet- en caloriegehalte van de maaltijd verlaagd. Volgens Kraft Foods bevat elke portie 320 calorieën en 12 g vet. Gebruik vetarme of vetvrije kaassoorten om het vet en de calorieën nog verder te verminderen.
