De volgende keer dat een snack hunkert, moet je overwegen om de crackers of chips en noshing op een handvol noten in de plaats te laten. Een groeiend aantal bewijzen suggereert dat noten, als onderdeel van een gezond dieet, een enorm gezondheidsvoordeel kunnen hebben, zegt de Academie van Voeding en Diëtetiek. De Amerikaanse Food and Drug Administration merkt op dat amandelen, hazelnoten, pinda's, pecannoten, pijnboompitten en walnoten - die allemaal minder dan 4 gram verzadigd vet per portie van 1,5-ounce bevatten - het risico op hartaandoeningen kunnen verminderen. Deze noten bevatten ook bepaalde vitaminen en mineralen die de algehele gezondheid kunnen verhogen.
Antioxidant-rijke amandelen
Amandelen (ongeveer 23 noten per portie van 1-ounce) zijn volgens de Academy of Nutrition and Dietetics een geweldige bron van vitamine E, magnesium, calcium en folaat. Vitamine E is een antioxidant waarvan bekend is dat het het lichaam beschermt tegen weefselschade veroorzaakt door vrije radicalen, en het speelt ook een belangrijke rol bij het immuun houden van het immuunsysteem tegen virussen en bacteriën. Magnesium is essentieel voor de functie van het lichaam, houdt de bloeddruk normaal, de botten sterk en het hartritme stabiel. Calcium helpt bij het vormen en onderhouden van gezonde botten, terwijl foliumzuur belangrijk is voor het voorkomen van bloedarmoede en geboorteafwijkingen.
Gezonde hazelnoten
Soms hazelnoten genoemd (ongeveer 21 noten per portie van 1-ounce) zijn rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten. Net als amandelen zijn ze een zeer goede bron van vitamine E; ze bevatten ook koper en mangaan. Koper werkt met ijzer om het lichaam rode bloedcellen te laten vormen en houdt ook bloedvaten, zenuwen, botten en het immuunsysteem naar behoren functionerend. Van mangaan wordt gedacht dat het osteoartritis, bloedarmoede en premenstrueel syndroom voorkomt en behandelt.
Peanut Power
Pinda's (ongeveer 28 noten per portie van 1-ounce) zijn, net als hazelnoten, een uitstekende bron van mangaan. Ze bevatten ook weinig natrium en cholesterol en bevatten niacine, een type B-vitamine dat het spijsverteringsstelsel, de huid en zenuwen helpt om goed te werken. Niacine speelt ook een belangrijke rol bij het omzetten van voedsel in energie.
Ziekte-bestrijdende pecannoten
Pecannoten (ongeveer 19 helften per portie van 1-ounce) bevatten een gezonde portie mono-onverzadigde vetten. Het meest opvallend is dat ze rijk zijn aan verschillende antioxidanten, stoffen die cellen kunnen beschermen tegen de effecten van vrije radicalen. Vrije radicalen zijn moleculen die worden aangemaakt wanneer het lichaam voedsel afbreekt, of door blootstelling aan het milieu zoals tabaksrook en straling, en er wordt gedacht dat het een rol speelt bij hartziekten en kanker.
Pijnboompitten en fosfor
Pijnboompitten (ongeveer 167 noten per portie van 1-ounce) zijn een zachte noot die te vinden is in de kegels van verschillende pijnbomen. Net als amandelen en hazelnoten zijn ze een goede bron van vitamine E. Ze bevatten ook fosfor, dat een sleutelrol speelt bij de vorming van botten en tanden en de manier waarop het lichaam koolhydraten en vetten gebruikt. Fosfor helpt ook bij de nierfunctie, spiercontracties, normale hartslag en zenuwsignalering.
Walnoot helften
Walnoten (ongeveer 14 helften per portie van 1-ounce) zijn een integraal onderdeel van het mediterrane dieet, een stijl van eten die bekend staat om zijn gezondheidsvoordelen. Net als pecannoten bevatten walnoten antioxidanten. Ze zijn ook een uitstekende bron van alfa-linoleenzuur (ALA), de plantaardige vorm van omega-3, een vetzuur. Van ALA is aangetoond dat het ontstekingen vermindert en dat het kan helpen bij het voorkomen van chronische ziekten zoals hartaandoeningen en artritis. Het wordt beschouwd als belangrijk voor de ontwikkeling van hersenen en gezondheid.
