Smaakvol en gemakkelijk te bereiden, pasta is een klassiek gerecht als u "trek in koolhydraten" zoekt. En terwijl je jezelf niet moet helpen om onbeperkt pasta te eten, past pastaschotels misschien wel in je gewichtsverliesplan. Voer gewoon portiecontrole uit, maak slimme keuzes over de pasta en saus die u gebruikt en voeg groenten toe zodat u zich verzadigd voelt, zodat u niet te veel eet.
Bekijk uw portiegrootte
Als u pasta op een dieet eet, is het belangrijk om uw portiegrootte te meten om overeten te voorkomen. Een beker gekookte spaghetti bevat bijvoorbeeld 221 calorieën. Dat is ongeveer 12 procent van uw dagelijkse calorie-inname als u op een dieet met 1800 calorieën, 15 procent van uw voedselinname op een 1500 calorie-dieet en 18 procent als u op een 1200 calorie-dieet. Terwijl je jezelf een matige calorie-behandeling kunt geven, kan je je niet beroofd voelen, je portiegrootte niet zien en per ongeluk meer dan een kopje serveren, kan die calorieën snel oplopen. Als je per ongeluk 2 kopjes pasta eet in plaats van 1 kop, driemaal per week, in één jaar, zou je genoeg extra calorieën eten om 10 kilo vet te krijgen.
Kies volkoren pasta
Kies pasta gemaakt van 100 procent volle granen voor een meer gewichtsverliesvriendelijke optie. Volkoren pasta is iets minder calorieën dan witte pasta - een kopje volkoren spaghetti heeft 174 calorieën, vergeleken met 221 calorieën in witte spaghetti. Het is ook veel hoger in vezels, met iets meer dan 6 gram per kop, of een kwart van je dagelijkse waarde, wat meer is dan het dubbele van de vezels in witte spaghetti. Na een vezelrijk dieet - zelfs als je geen andere wijzigingen aanbrengt in hoe je eet - zet je op het spoor voor aanzienlijk gewichtsverlies, een onderzoek uit 2015 in de verslagen Annals of Internal Medicine. Volkoren pasta biedt ook een aanzienlijke voedingswaarde om je gezond te houden terwijl je kilo's afwerpt. Het is een belangrijke bron van mangaan, een mineraal dat de gezondheid van de botten bevordert, plus selenium, een antioxidant die cellulaire schade voorkomt.
Voeg groenten toe voor gewichtsverlies
Verpak je pastagerechten met veel groenten om ze gewicht-verliesvriendelijk te maken. De meeste groenten bevatten een extreem laag caloriegehalte. Een grote courgette heeft bijvoorbeeld slechts 55 calorieën en een kopje spaghetti squash heeft ongeveer 40 calorieën, maar ze voegen massa toe aan je maaltijd, samen met vezelversterkende vezels.
Door enkele van de caloriearme pasta te vervangen door groenten met een lager caloriegehalte, bespaar je ook een paar calorieën in elke portie. Dat komt omdat een portie pasta met 1 kopje gemaakt met groenten misschien maar een halve kop echte pasta heeft, in vergelijking met een portie pasta zonder groenten van 1 kopje, die een volle kop met calorierijke pasta bevat. Door groenten eenvoudig een belangrijk deel van je pastabijding te maken, kun je serieuze calorieën besparen, volgens de Centers for Disease Control and Prevention. Het kan het verschil maken tussen een 540 calorieën portie mac en kaas en een 315 calorieën portie mac en kaas gemengd met groenten.
Voeg spiraalvormige courgette of gekookte spaghetti-pompoen toe aan spaghetti, voeg gebakken champignons en paprika's toe aan penne- of spiraalpasta of meng broccoli en bloemkool met macaroni.
Kies een Low-Cal pastasaus voor gewichtsverlies
De saus die u kiest, kan het verschil maken tussen een relatief gezonde, gewichtsverliesvriendelijke pastaschotel en een calorie- en vetbeladen voorgerecht. Voor de gezondste pasta, houdt u vast aan een eenvoudige tomatensaus gemaakt met minimaal zout. Een hele kop tomatensaus heeft slechts 59 calorieën, dus zelfs als je van veel saus op je pasta houdt, verbreek je je dieet niet.
Romige sauzen zijn daarentegen vol met calorieën. Een portie kaassaus van 1/2-kop heeft bijvoorbeeld 240 calorieën. Het is ook geladen met 18 gram vet, inclusief 10 gram ongezond verzadigd vet, dat is gekoppeld aan hartziekten. Eén merk Alfredo-saus uit de winkel bevat 200 calorieën en 20 gram vet per halve kop. Vermijd het maken van romige of goedkope sauzen een vast onderdeel van uw dieet en eet ze met mate op als een zeldzame traktatie.
