Wasabi, gewoonlijk Japanse mierikswortel, is een pittige groene smaakmaker die meestal wordt geserveerd met sushi. Net als andere gerechten op basis van radijzen, heeft wasabi een effect op je neusgangen en sinussen, zelfs in relatief kleine hoeveelheden. Wasabi-consumptie kan leiden tot tranende ogen, loopneus en niezen, maar onderzoek lijkt aan te geven dat het niet echt helpt bij het verminderen van de sinuscongestie, ondanks vele anekdotische claims van het tegendeel. Raadpleeg uw arts als u chronische neusverstopping of frequente infecties ondervindt.
Wasabi
Wasabi, of Wasabia japonica, is een lid van de Cruciferae plantenfamilie, die ook kool en mosterd omvat. De wortelstok, of ondergrondse stengel, van de plant wordt gemalen tot een groene pasta en gebruikt om de smaak van sushi en andere Japanse gerechten te verbeteren. Volgens het boek "Nutritional Sciences for Human Health" is het mengsel dat een tijdelijk brandend gevoel in je neus veroorzaakt allylisothiocyanaat. Er is een algemeen begrip dat deze verbinding een decongestivum effect produceert, maar onderzoek toont het tegenovergestelde.
Sinus congestie
Sinus of nasale congestie is de blokkering van de neusgangen door ontstoken mucusmembranen en kleine bloedvaten die je sinussen en neus bekleden. Volgens het boek 'Harrison's Principles of Internal Medicine' kan sinuscongestie het gevolg zijn van allergieën, trauma of infectie. Veel voorkomende symptomen van sinuscongestie zijn onder meer neusuitvloeiing, moeite met ademhalen door uw neus, hoofdpijn, aangezichtspijn, snurken en slaapapneu. Het eten van gekruid voedsel wordt vaak gedaan in pogingen om de sinuscongestie te verminderen, maar je kunt je conditie erger maken door dit te doen.
Wasabi en Sinus congestie
Onderzoek uitgevoerd door Dr. David S. Cameron en Dr. Raul M. Cruz van het Kaiser Permanente Medisch Centrum vond dat het consumeren van wasabi in feite de neusverstopping verhoogt, volgens het boek "Contemporary Nutrition: Functional Approach." De onderzoekers concludeerden dat wasabi en andere pittig voedsel verhoogt de productie van slijm in de neusgangen, hoewel ze je neusgaten kunnen doen oplaaien, waardoor meer lucht in je neus en sinussen ontstaat waardoor je een eerste indruk krijgt van decongestie.
Andere voordelen
Hoewel wasabi mogelijk niet als een decongestivum werkt, biedt het enkele andere gezondheidsvoordelen. Volgens het boek 'Principles and Practice of Phytotherapy: Modern Herbal Medicine', laat onderzoek zien dat wasabi rijk is aan vitamine C, mangaan en voedingsvezels en mogelijk helpt bij het remmen van infecties, astma, bloedstolsels en de groei van kankercellen.
