Eiwit supplementen zijn allemaal effectief in het helpen opbouwen van spieren wanneer het wordt geconsumeerd zoals voorgeschreven door de fabrikant en na goedkeuring door uw arts. Sommige soorten eiwitten kunnen echter efficiënter zijn in het helpen opbouwen en behouden van spiermassa in vergelijking met andere. Een belangrijke factor bij het bepalen van hoe effectief een eiwitshake kan zijn, is kijken naar de biologische waarde ervan. De BV van een proteïne is een maatstaf van hoe goed het eenmaal wordt geabsorbeerd en gebruikt in je lichaam. Wei-eiwit biedt de hoogste biologische waarde van elk eiwit.
Soorten
Er zijn drie soorten wei-eiwitsupplementen op de markt, volgens het McKinley Health Centre aan de universiteit van Illinois. Wei-eiwitconcentraten zijn de minst dure en meest populaire keuze, en deze bevatten ergens tussen 29 en 89 procent eiwit. Wei-eiwit isolaten bevatten 90 procent of meer eiwitten per gewicht, waardoor een meer zuivere vorm van wei-eiwit ontstaat. Hydrolysaten zijn een gedeeltelijk gehydrolyseerde vorm van wei die het gemakkelijkst door uw lichaam wordt verteerd, maar ook de duurste vorm van wei.
Biologische waarde
Niet alle weiproteïneformules zijn gelijk gemaakt, tenminste als het gaat om de BV-score. De BV van wei-eiwitconcentraten kan oplopen tot 104, volgens Bodybuilding.com. Wei-eiwitisolaten kunnen echter een maximale BV van 157 hebben. Dit betekent dat wei-eiwitisolaatformules de meest efficiënte keuze kunnen zijn bij het opbouwen van droge spiermassa. Vergelijk deze cijfers met de max BV van vlees, melk en eieren op respectievelijk 80, 91 en 100. Soja, caseïne en andere eiwitpoeders hebben geen BV die de 100 overschrijdt.
leucine
Leucine is een essentieel aminozuur dat wordt gevonden in wei-eiwit. Het zit in een klasse van aminozuren die bekend staan als brancheketen-aminozuren, die van vitaal belang zijn voor het spieropbouwproces. McKinley Health Centre zegt dat leucine heeft aangetoond dat het helpt de vetvrije spiermassa te behouden en tegelijkertijd het vetverlies te bevorderen. Het resultaat is een slankere, meer gespierde lichaam. Wei-eiwit bevat meer leucine dan soja, ei- en melkeiwitten.
Bedrag
Te veel consumeren wei-eiwit kan leiden tot gewichtstoename. McKinley Health Center stelt voor om 20 tot 25 gram wei-eiwitshakes per dag te nemen. U kunt dit bedrag desgewenst indelen in twee of drie afzonderlijke shakes, zoals één in de ochtend en één na uw training. In feite is dit wellicht de meest wenselijke manier om te gaan, volgens Helen Kollias, Ph.D. wie is een expert in spierontwikkeling. Ze stelt dat het menselijk lichaam slechts 15 g wei-eiwit in één keer kan verwerken, dus twee shakes van 10 tot 15 g wei-eiwit per dag kunnen het ideale regime zijn. Raadpleeg uw arts om er zeker van te zijn dat wei-eiwit geschikt voor u is.
