Bij 55 milligram natrium per groot ei hebben eiwitten een gezonde plaats in een goed gepland zoutarm dieet. Ze bevatten ook weinig calorieën en bevatten bijna geen vet terwijl ze proteïnen van hoge kwaliteit leveren. Eiwitten behouden hun natriumarme status echter alleen als u ze niet met zout strooit of ze in gezouten boter gooit. Voor extra smaak die uw natriumbudget niet zal breken, topgekookt eiwit met zoutvrije kruiden zoals paprika of zwarte peper.
Eiwit in je dieet
Je zou je natriuminname moeten beperken tot 2300 milligram of minder per dag, adviseert de voedingsrichtlijnen voor Amerikanen 2010. Eén eiwit levert slechts 2 procent van dit bedrag. Maar volwassenen van 51 jaar en ouder, Afro-Amerikanen en iedereen met hoge bloeddruk, nieraandoeningen of diabetes moeten het natriumverbruik beperken tot niet meer dan 1500 milligram per dag, volgens deze richtlijnen. Een eiwit levert bijna 4 procent van de dagelijkse natriumbehoefte voor mensen in deze demografie.
