Osteoporose verwijst naar een botziekte waarbij de botten poreus en breekbaar zijn. Naast enkele houdingsveranderingen is het enige symptoom van osteoporose een verhoogde vatbaarheid voor botbreuken. Veel van de risicofactoren voor osteoporose, zoals voeding en calcium en vitamine D-inname, kunnen worden gewijzigd door veranderingen in levensstijl. Een paar studies hebben gesuggereerd dat een overmatig gebruik van cafeïne het risico op het ontwikkelen van osteoporose kan verhogen. In een artikel in de februari-uitgave van "Nutrition and Metabolism" wordt echter opgemerkt dat de resultaten van de meeste onderzoeken niet aangeven dat de consumptie van cafeïne de progressie van osteoporose beïnvloedt, tenzij de calciuminname voldoende laag is.
Calciumretentie
Een evaluatie in het septembernummer van "Food and Chemical Toxicology" meldt dat cafeïneconsumptie een kleine afname in calciumabsorptie veroorzaakt, maar heeft geen significante invloed op de snelheid van calciumuitscheiding door de nieren. Deze bron merkt ook op dat het geringe effect van cafeïne op de calciumabsorptie klein genoeg is om volledig te worden gecompenseerd door slechts 1 tot 2 eetlepels. van melk.
Bot mineraal dichtheid
Een studie in "Nutrition and Metabolism" meldt dat cafeïne-inname van meer dan 367 mg per dag, wat overeenkomt met ongeveer vier kopjes koffie, geassocieerd was met een afname van de botmineraaldichtheid van het dijbeen bij oudere mannen met 4 procent, maar dit associatie werd niet waargenomen bij vrouwen. Deze studie stelt verder dat er, vergelijkbaar met andere studies, consistent geen verband bestaat tussen de consumptie van cafeïne en een afname in botmineraaldichtheid bij vrouwen.
Botbreuken
Een onderzoek in een nummer uit 2006 van "Osteoporosis International" meldt dat heupfracturen toenemen bij vrouwen die meer dan vier kopjes koffie consumeren, maar het relatief kleine effect wordt alleen waargenomen bij vrouwen die ook onvoldoende calcium innemen. Resultaten van een grote studie, met meer dan 34.000 deelnemers, gepubliceerd in het septembernummer 2000 van "Public Health Nutrition", suggereren dat cafeïneverbruik wordt geassocieerd met een klein verhoogd risico op botbreuken. Uit het beschikbare bewijsmateriaal kan overmatige inname van cafeïne de progressie van osteoporose verergeren, maar dit komt waarschijnlijk alleen voor bij een kleine subgroep van de bevolking.
