Helicobacter pylori, of H. pylori, is een type bacterie die maagzweren veroorzaakt door de bekleding van de maag en dunne darm te beschadigen. Het kan van persoon tot persoon worden verspreid door blootstelling aan braaksel, ontlasting, besmet voedsel of een vervuilde waterbron, of door nauw contact. H. pylori wordt behandeld met antibiotica. Correct dieet kan tekortkomingen veroorzaakt door H. pylori corrigeren.
Kruisbloemige groenten
Spruitjes. Photo Credit: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images Als u H. pylori heeft, loopt u een verhoogd risico op het ontwikkelen van maagkanker. Een studie gepubliceerd door "Cancer Causes & Controls" in 2009 bleek dat naarmate de plantaardige inname toeneemt, het risico op kanker afneemt bij personen met H. pylori. Kruisbloemige groenten bieden bescherming van het maagslijmvlies langs de maag en dunne darm. Ze zijn rijk aan vitamine A, C, E en K, folaat en mineralen en ze beschermen ook tegen kanker. Voorbeelden van kruisbloemige groenten zijn broccoli, boerenkool, spruitjes, kool, bloemkool, rapen, rucola en rutabaga. Het Amerikaanse ministerie van Landbouw beveelt aan om 2 tot 3 kopjes groenten per dag te eten.
IJzer en vitamine B-12
Geassorteerde droge bonen. Photo Credit: Liquidlibrary / liquidlibrary / Getty Images H. pylori kan malabsorptie van ijzer en vitamine B-12 veroorzaken, wat leidt tot bloedarmoede door ijzertekort en pernicieuze anemie. Als de H. pylori-bacterie door antibiotica wordt geklaard, kan het lichaam vaak weer ijzer en vitamine B12 opnemen. Uw arts kan echter supplementen aanbevelen of ijzerrijke voedingsmiddelen gebruiken om uw ijzerniveaus op peil te brengen. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan ijzer en vitamine B-12 zijn vlees, gevogelte, bonen en verrijkte ontbijtgranen en brood.
Beperk zout
Aardappelchips. Fotocredits: Alena Dvorakova / iStock / Getty Images Het hebben van een voorkeur voor zout samen met H. pylori kan je een groter risico op het ontwikkelen van maagkanker geven. De auteurs van een artikel gepubliceerd in "The Journal of Epidemiology" in 2003 concludeerden dat een zoutrijk dieet het effect van H. pylori-infectie op maagkanker kan versterken. Verlaag uw zoutinname door voedingsmiddelen te vermijden die rijk zijn aan zout, zoals conserven en gezouten snacks zoals chips en pretzels. Bewaar de zoutstrooier niet aan de eettafel en kruid uw voedsel met zoutvrije kruiden.
Vitamine C
Citrus vruchten. Fotocredit: AndreaAstes / iStock / Getty Images Vitamine C kan de genezing van de bekleding van uw maag versnellen en de bijwerkingen van de behandeling verminderen om H. pylori kwijt te raken. Zodra H. pylori uit uw systeem is verwijderd, kan vitamine C ook het aantal precancereuze veranderingen in de maag verminderen. Vitamine C is het meest overvloedig aanwezig in citrusvruchten zoals sinaasappels, grapefruit, citroenen en limoenen. Het wordt ook gevonden in rode paprika's en andere groenten.
