Uw spijsverteringskanaal bevat levende bacteriën die belangrijk zijn in metabole functies die de spijsvertering ondersteunen, het spijsverteringsstelsel en essentiële voedingsstoffen voor uw lichaam produceren. Het in balans houden van deze bacteriën is essentieel voor een goede gezondheid. Yoghurt met probiotica helpt uw spijsverteringssysteem goed te laten functioneren. Probiotische yoghurts zijn gefermenteerde zuivelproducten die nuttige bacteriën bevatten. Niet alle yoghurts worden als probiotisch beschouwd, dus kijk op het etiket voor de verklaring 'levende culturen'.
Lactobacillus Acidophilus
Probiotische yoghurt kan een verscheidenheid aan levende bacterieculturen bevatten die helpen bij de spijsvertering. Lactobacillus acidophilus is een bacterie die de spijsvertering in de dunne darm bevordert. Lactobacillus acidophilus produceert ook vitamine K, een in vet oplosbare vitamine die helpt bij het stollen van je bloed of coaguleren. Het is ook gebleken dat het de vertering van lactose verbetert en de symptomen van lactose-intolerantie vermindert.
Bifidobacterium Lactis
Een andere nuttige bacterie in probiotische yoghurt is bifidobacterium lactis, die het spijsverteringscomfort verbetert. Bifidobacterium lactis helpt uw spijsvertering en heeft aangetoond dat het symptomen van prikkelbare darmsyndroom of IBS vermindert, volgens een onderzoek onder leiding van D. Guyonnet, gepubliceerd in de editie van 2009 van het "Journal of Digestive Disease." Bifidobacterium lactis helpt ook voorkomen constipatie en onregelmatigheid. Het toevoegen van probiotische yoghurt met een verscheidenheid aan levende, actieve culturen aan uw dieet zal de spijsvertering bevorderen en kan helpen chronische darmaandoeningen te voorkomen.
Streptococcus Thermophilus
Streptococcus thermopohilus is een andere nuttige bacterie in probiotische yoghurt. Streptococcus thermopohilus-bacteriën bestrijden melkzuurbacteriën die een goede vertering van uw voedsel kunnen belemmeren. Streptococcus thermophilus kalmeert de maag, wat maagklachten en lactose-intolerantie helpt verminderen. De gunstige effecten in het spijsverteringskanaal omvatten een verbeterde lactosedigestie en verminderen buikpijn, diarree en winderigheid door indigestie.
Leef en actieve culturen Normen
Lactobacillus acidophilus, bifidobactium lactis en streptococcus thermophilus zijn de meest voorkomende bacteriën die voorkomen in yoghurt, maar er zijn ook andere stammen van nuttige bacteriën zoals l. casei en l. rhamnosus die ook voorkomen in probiotische yoghurt. Daarnaast heeft de National Yogurt Association, of NYA, normen opgesteld voor de hoeveelheid levende en actieve culturen. De producten van yoghurtfabrikanten moeten ten tijde van de productie minimaal 100 miljoen culturen per gram bevatten; ingevroren yoghurt moet 10 miljoen culturen per gram bevatten op het moment van vervaardiging. Als het yoghurtproduct deze minima bevat, is de zegel NYA Live en Active Cultures aanwezig op het etiket.
