Een Cornish hen is een kleine friteuse die 1 tot 2 lbs weegt. Net als alle kippen, moeten Cornish-kippen op de juiste manier worden gehanteerd om door voedsel overgedragen ziekten te voorkomen. Onderdeel van dit proces is het ontdooien van een bevroren vogel. Met de magnetron kunt u uw kip ontdooien direct voor het koken. In de magnetron duurt het ontdooien minder dan 20 minuten.
Stap 1
Haal de Cornish-hen uit de verpakking en plaats deze op een magnetronbestendige plaat. Het is niet nodig om de kip te wassen voordat u hem gaat koken.
Stap 2
Plaats de plaat in de magnetron. Schakel de oven in volgens de instructies die bij de magnetron zijn geleverd voor ontdooien. Sommige eenheden hebben bijvoorbeeld een schakelaar of knop die de ontdooicyclus aangeeft. Laat de magnetron gedurende vijf minuten draaien op de ontdooicyclus.
Stap 3
Keer de kip om op het bord. Ontdooi hem nog eens drie minuten.
Stap 4
Laat de kip 10 minuten in de magnetron staan als de ontdooicyclus is afgelopen. Hiermee wordt het ontdooien voltooid.
Tips
- Kook de kip onmiddellijk na het ontdooien. Vermijd het ontdooien van de kip dagen voor het koken. Hierdoor kunnen bacteriën groeien.
waarschuwingen
- Was uw handen en de plaat grondig na het hanteren van de rauwe kip om besmetting van andere voedingsmiddelen of oppervlakken te voorkomen.
