Zetmeel is een complex koolhydraat en bronnen omvatten brood, pasta, rijst en andere granen. Suikers zijn eenvoudige koolhydraten, en ze bevatten sucrose of tafelsuiker; fructose, ook bekend als fruitsuiker; en lactose, die van nature in melk voorkomt. Als u voedsel zonder zetmeel of suiker kiest, kunt u een koolhydraatarm dieet volgen.
Kies op elk moment eieren
Eieren zijn gezond. Photo Credit: SeanvanTonder / iStock / Getty Images Een groot ei bevat slechts 0,4 gram totale koolhydraten en bijna geen zetmeel of suiker. Vetvrije en cholesterolvrije eiwitten, eiwitten en vloeibare vervangende eiwitten. Het hele ei, inclusief de dooier, bevat cholesterol en vet, maar biedt een scala aan essentiële voedingsstoffen, waaronder vitamine D, ijzer en vitamine A. Heb eiwit-witte omeletten voor het ontbijt, neem hardgekookte eieren voor de lunch of maak een spinazie en ei bak voor het avondeten.
Blijf Lean met Lean Proteins
Gegrilde kip. Fotocredits: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images Rundvlees, varkensvlees, kip en kalkoen zijn suikervrije, zetmeelvrije opties. Eiwit is een vullende voedingsstof die de honger vertraagt, zodat je de neiging hebt om minder te eten bij de volgende maaltijd. Kies mager rundvlees en varkensvlees en zonder vel wit vlees kip en kalkoen om uw consumptie van verzadigd vet, dat ongezond lage-dichtheid lipoproteïne of "slechte" cholesterol verhoogt, in uw bloed te verhogen en uw risico op hartaandoeningen te verhogen. Serveer gegrilde kip met geroosterde spruitjes of maak koolhydraatarme rundersoep met groenten.
Selecteer Cheese als een laag-koolhydraat zuiveloptie
Cheddar kaas. Fotocredit: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Lactose is een natuurlijke suiker in melk, maar harde kaas is een zuivelproduct met weinig lactose. Een ons Cheddar-kaas heeft minder dan 0,2 gram suikers en geen zetmeel en een ons mozzarella-kaas heeft 0,8 gram totale koolhydraten en slechts 0,3 gram suikers. Voor een laag-suiker, laag-zetmeelsnack, paarkaas met okkernoten, amandelen of pecannoten, of bak boerenkoolspaanders met geraspte Parmezaanse kaas.
Kies Vis om de gezondheid van het hart te ondersteunen
Zalm en groenten eten. Foto Krediet: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Vissen zijn vrij van suiker en zetmeel, en ze leveren eiwitten, vitamine B12 en ijzer, volgens de Universiteit van Michigan. Seafood levert omega-3-vetzuren die chronische ontstekingen kunnen bestrijden en het risico op hartaandoeningen en diabetes verlagen. Kwik is een milieuvervuilende stof in sommige zeevruchten en haaien, zwaardvis, koningsmakreel en tilefish zijn de vissoorten met de grootste hoeveelheden kwik. Kies in plaats daarvan voor soorten met minder kwik. Deze omvatten zalm, koolvis, heilbot, kabeljauw, haring en ansjovis.
Eet je nonstarchy-groenten
Eet rauwe spinazie. Fotocrediet: George Doyle / Stockbyte / Getty Images Een kop rauwe spinazie heeft minder dan 0,5 gram totaal aan zetmeel en suiker. Sommige niet-kristallijne groenten bevatten iets meer suiker, hoewel de voedingsvoordelen van deze voedingsmiddelen opwegen tegen de nadelen van hun suikergehalte. Een kop rauwe broccoli heeft 1,5 gram suiker en geen zetmeel en een kop aubergine heeft 2,9 gram suiker en geen zetmeel.
