Bepalen of koolhydraten, vetten of suikers erger zijn, is niet zo duidelijk als je zou denken. Zowel koolhydraten als vetten, hoewel vaak aangehaald als ongezonde voedingscomponenten, zijn macronutriënten die een vitale rol spelen bij het behouden van je algehele gezondheid. Toegevoegde suiker biedt daarentegen niet veel voordelen voor het lichaam.
Koolhydraat
Koolhydraten zijn de belangrijkste energiebron van het lichaam. Tijdens de spijsvertering zet het lichaam koolhydraten om in glucose, dat vervolgens door de bloedbaan naar uw cellen wordt verplaatst om voor energie te worden gebruikt. Het voedt niet alleen je fysieke bewegingen, maar deze macronutriënt levert ook energie voor al je organen. Koolhydraten zijn echter niet allemaal hetzelfde. De Harvard School of Public Health beveelt aan om je koolhydraten te krijgen van fruit, groenten, peulvruchten en volle granen. Al deze koolhydraten zijn complex, wat betekent dat ze gevuld zijn met vitamines, mineralen, vezels en andere voedingsstoffen. Eenvoudige koolhydraten, zoals geraffineerde granen en bewerkte voedingsmiddelen, bevatten zelden de voedingsstoffen die in complexe koolhydraten worden aangetroffen, en dienen daarom geen echt doel voor uw algehele gezondheid.
Dik
Net als koolhydraten zijn voedingsvetten essentieel voor uw gezondheid. Ze worden door het lichaam gebruikt voor de groei en om bepaalde ziekten te voorkomen, zoals hoog cholesterol, Type 2 diabetes en coronaire hartziekte. Bepaalde vetten zijn gezonder dan andere en alles moet worden geconsumeerd met limieten in het achterhoofd. Volgens de American Heart Association moet je vetinname op een dieet niet meer bedragen dan 25 tot 35 procent van je dagelijkse calorie-inname. Van deze inname, vasthouden aan enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten. Verzadigde vetten moeten tot een minimum worden beperkt, niet meer dan 7 procent van uw dagelijkse calorie-inname. Transvet moet worden vermeden, maar ze kunnen tot 1 procent van uw dagelijkse calorie-inname bevatten.
Suiker
Suiker is eigenlijk een soort koolhydraat. De beste vormen van suiker zijn die welke van nature voorkomen in voedingsmiddelen, zoals fruit, groenten en zuivelproducten. Zelfs sommige volle granen bevatten suiker. Maar toegevoegde suikers in veel bewerkte voedingsmiddelen zijn niet goed voor het lichaam, vooral niet als het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd. MayoClinic.com stelt voor om uw inname te beperken tot niet meer dan 100 calorieën per dag voor vrouwen en 150 calorieën per dag voor mannen. Meer eten dan deze hoeveelheid kan uw risico op gewichtstoename en hoge triglyceriden verhogen. Diëten met veel toegevoegde suikers hebben ook meer kans om de juiste voeding te missen die nodig is om een goede gezondheid te behouden.
Identificatie
Op basis van deze kenmerken lijkt suiker, namelijk toegevoegde suiker, de ergste van het stel. Probeer uw inname van voedingsmiddelen met veel toegevoegde suiker te beperken. Bekijk tegelijkertijd je inname van vet en beperk je koolhydraatconsumptie tot die complexe complexen.
