Gluten is het eiwit dat voorkomt in tarwe, gerst, rogge en haver. Het wordt het meest specifiek geassocieerd met coeliakie, waarbij het eiwit een ontsteking veroorzaakt van de villi die het darmkanaal bekleden. Mensen met deze ziekte moeten gluten volledig vermijden of riskeren ernstige gezondheidsproblemen als gevolg van malabsoprtion van voedingsstoffen en ondervoeding. Symptomen van coeliakie en glutenintolerantie zijn meestal spijsverteringsproblemen, maar tekenen van psychische problemen zijn ook in verband gebracht met gluten. Raadpleeg een arts als u geestelijke of lichamelijke gezondheidsproblemen ondervindt om behandelingsopties te bespreken.
Psychische stoornissen
Volgens GlutenFreeDietBook.com hebben artsen de afgelopen decennia het verband onderzocht tussen gluten-intolerantie en geestelijke gezondheid. Tekenen van psychische stoornissen bij patiënten met coeliakie en mensen met gluten-toleranties vaak aanwezig als depressie, paranoia en mentale mist. Bovendien hebben mensen met coeliakie vaker een familiegeschiedenis van psychiatrische stoornissen dan mensen zonder de ziekte.
Gluten en geestelijke ziekte
Depressie is een behandelbare ziekte die zich presenteert als veranderingen in stemming, gedrag en gevoelens. Bipolaire stoornis, of manisch-depressieve stoornis, is een medische ziekte gerelateerd aan depressie die wordt gekenmerkt door wisselende stemmingswisselingen van de dieptepunten van depressie tot de hoge niveaus van manie. Volgens de National Foundation For Celiac Awareness hebben studies een mogelijk verband aangetoond tussen malabsorptie van voedingsstoffen en slecht functioneren van de hersenen. Een studie gepubliceerd in het tijdschrift "Hepatogastroenterology" vond dat depressie hoger was bij mensen met coeliakie. Een glutenvrij dieet verbeterde de symptomen echter niet bij proefpersonen, wat suggereert dat een algehele vermindering van de kwaliteit van leven een significante factor was.
Bipolaire stoornis
Er is geen significant wetenschappelijk bewijs om te bewijzen of een glutenvrij dieet de symptomen van een bipolaire stoornis kan verlichten. De National Foundation for Coeliakewaarzijn rapporteert bevindingen die een laag foliumgehalte in rode cellen vertonen bij zowel coeliakie als depressie. Belangrijke folaatdeficiënties waren echter niet zo duidelijk bij mensen met een bipolaire stoornis. Toch kan een bipolaire stoornis variëren in frequentie en intensiteit van de hoge en lage perioden om depressie te weerspiegelen. Volgens de Depression and Bipolar Support Alliance ervaren mensen met een bipolaire stoornis meer depressieve of lage episoden versus hoge manische toestanden.
Gluten vrij dieet
Een glutenvrij dieet houdt in dat u zich onthoudt van voedingsmiddelen en glutenbronnen die uw gezondheid negatief kunnen beïnvloeden. Hoewel er geen hard bewijs is dat glutenvrij eten mensen ten goede komt die lijden aan een bipolaire stoornis, kan het maken van gezonde veranderingen in de levensstijl de negatieve symptomen verminderen om de stemming te helpen stabiliseren. Gezonde eetgewoonten aannemen door het eten van uitgebalanceerde maaltijden met vers fruit, groenten, magere eiwitten en gezonde vetten kan stemmingen verbeteren, angst verminderen en stressniveaus verminderen door de inname van essentiële voedingsstoffen te maximaliseren. Bewerkte voedingsmiddelen met veel geraffineerde suikers en vet, glutenvrij of niet, moeten worden vermeden omdat ze de energieniveaus doen schommelen en de prikkelbaarheid verhogen door hunkering naar honger.
