Aardbeien zijn een veel voorkomende soort fruit die op warme dagen als voedzame en verfrissende traktatie kan worden gegeten of als topping voor desserts zoals ijs en cake kan worden gebruikt. Aardbeien bieden tal van voedingsvoordelen, zoals het leveren van essentiële vitaminen en mineralen, maar ze zijn niet ideaal voor alle diëten. Mogelijk vindt u sommige voedingsaspecten van aardbeien als nadelen gezien uw persoonlijke voedingsbehoeften, dus het focussen op een andere vrucht kan meer geschikt zijn.
Laag in calorieën
Als je een atleet bent of een hoge caloriebehoefte hebt vanwege een veeleisende baan of een snel metabolisme, kan het eten van aardbeien een inefficiënte manier zijn om de calorieën te krijgen die je nodig hebt. Een kopje hele aardbeien bevat slechts 49 calorieën, wat veel minder is dan andere voedingsmiddelen op basis van koolhydraten; een kopje gekookte havermout biedt 147 calorieën. Omdat aardbeien niet veel calorieën bevatten, zou het zeer grote porties nodig hebben om aanzienlijke hoeveelheden calorieën te verkrijgen.
Weinig proteïnen
Aardbeien bevatten weinig eiwitten, met ongeveer 1 g per kopje. Eiwit is een essentiële voedingsstof die door uw lichaam wordt gebruikt om spieren en andere weefsels te bouwen en te onderhouden. Bovendien wijst onderzoek uit dat diëten met een hoge verhouding koolhydraten tot eiwit, vergelijkbaar met het voedingsprofiel van aardbeien, schadelijk kunnen zijn voor de lichaamssamenstelling. Een studie gepubliceerd in het maartnummer van "Nutrition & Metabolism", vond dat het verhogen van de verhouding koolhydraten tot eiwitten in diëten resulteerde in meer energieopslag in vetcellen en minder opslag in spieren - met andere woorden, meer vetaanwinst en minder spiermassa krijgen.
Laag vetgehalte
Aardbeien hebben, net als veel andere vruchten, weinig vet. Een kopje aardbeien levert minder dan 0,5 g vet op. Hoewel dit het caloriegehalte laag houdt, betekent dit dat het eten van aardbeien niet erg vullend is, omdat vet verzadiging stimuleert. Bovendien is vet in de voeding nodig voor de opname van bepaalde vitamines, dus het nuttigen van een multivitamine met aardbeien alleen zou minder dan ideaal zijn.
Hoog in suiker
Aardbeien zijn rijk aan suiker, met 7 g in elke kop, een hoeveelheid die 63 procent van de totale koolhydraten omvat. Hoewel suiker wel energie levert, kan het ook een "reactieve lage bloedsuikerspiegel" of een suikercrash na de aanvankelijke piek in energie veroorzaken, waardoor je je vermoeid voelt. Bovendien kan suiker tandbederf bevorderen, omdat dit eenvoudige koolhydraat een zuur vormt dat je tanden aanvalt wanneer het in contact komt met de tandplak die ze bedekt.
Weinig vitamines
Hoewel aardbeien een aantal essentiële mineralen en een hoog gehalte aan vitamine C bevatten, bevat het fruit heel weinig andere vitamines, zoals vitamine A, E, D of K. Ze bevatten minimale hoeveelheden van de B-vitamines, met uitzondering van folaat. Hoewel vitamine C gunstig is, heb je andere vitamines nodig voor een optimale gezondheid.
