De kwaliteit van uw dieet speelt een belangrijke rol in uw gezondheid en het stellen van een doel om aan te komen, is geen vergunning om alles te eten wat u maar wilt. Terwijl het eten van extra calorieën - zelfs die van fast food, ijs en andere "rotzooi" - zal resulteren in gewichtstoename, het volgen van een voedzaam dieet is een gezonde manier om kilo's aan je frame toe te voegen en tegelijkertijd aan je voedingsbehoeften te voldoen. Rozijnen bieden veel voedingsvoordelen, en ze bevatten relatief veel calorieën, zodat ze goed kunnen werken in een dieet met gewichtstoename.
Gewichtstoename, calorieën en rozijnen
Op zijn meest elementaire niveau, gewichtstoename gaat over calorieën in versus calorieën uit. In het bijzonder moet je 250 tot 500 calorieën eten bovenop wat je al nodig hebt om je gewicht te behouden. Dit calorie-overschot vertaalt zich naar 0,5 tot 1 pond gewicht per week.
Rozijnen zijn een relatief geconcentreerde bron van calorieën, zodat ze u kunnen helpen uw calorieoverschotdoelen te bereiken. Een half kopje portie van pitloze gouden of gewone rozijnen - gemeten zonder verpakking - levert 218 calorieën. Als je van een portie rozijnen hebt genoten bovenop je normale maaltijdplan, raak je bijna een overschotdoel van 250 calorieën, zelfs zonder andere wijzigingen in je dieet aan te brengen.
Gezonde voordelen van rozijnen
De beste diëten voor gewichtstoename bestaan uit gezond voedsel, waardoor je naast je calorieën ook de voedingsstoffen krijgt die je nodig hebt, zoals mineralen en vitamines. Als goede bron van een paar essentiële voedingsstoffen dragen rozijnen voedingswaarde aan uw dieetplan bij.
Een portie rozijnen van een halve kop - goudkleurig of gewoon - levert 16 procent van uw dagelijkse waarde aan kalium. Kalium draagt bij aan de elektrolytenbalans van uw lichaam, wat belangrijk is voor de gezondheid van uw spieren en zenuwen. Kalium ondersteunt ook uw cellulaire metabolisme door uw cellen te helpen koolhydraten te verwerken.
Rozijnen helpen ook om voldoende koper te krijgen in uw dieet met gewichtstoename. Koper activeert specifieke eiwitten, enzymen genaamd, die ervoor zorgen dat uw cellen kunnen functioneren. Sommige koperafhankelijke enzymen spelen een rol bij de gezondheid van de hersenen en de zenuwfunctie, terwijl andere gezonde bindweefsels bevorderen. Een halve kop gewone rozijnen biedt 12 procent van de dagelijkse waarde voor koper, terwijl een gelijke portie gouden rozijnen 13 procent bevat.
Nadeel van rozijnen: laag proteïnegehalte
Hoewel rozijnen gezond zijn, schieten ze tekort in één belangrijke voedingsstof - eiwit. Een portie rozijnen van een halve kop bevat 58 gram koolhydraten, maar minder dan 3 gram eiwit. Iedereen heeft proteïne nodig in zijn dieet - het aminozuurgehalte helpt bij cel- en weefselherstel, ondersteunt je immuniteit en houdt je huid en bindweefsels sterk - maar het is vooral belangrijk als je gezond wilt aankomen. Dat komt omdat het opbouwen van spieren extra eiwit vereist, omdat je meer aminozuren nodig hebt om je nieuwe spierweefsel samen te stellen. Dientengevolge hebben krachttrainers het dubbele van het eiwit van zittende mensen nodig - 0,8 gram per pond lichaamsgewicht, vergeleken met 0,4 gram per pond voor niet-sporters - verklaart de University of California, Los Angeles. Zorg ervoor dat je gezonde bronnen van eiwitten eet - zoals magere zuivel, mager vlees en vis, bonen, eieren en noten - bij andere maaltijden om ervoor te zorgen dat je je dagelijkse eiwitdoelen haalt.
Serveert rozijnen voor gewichtstoename
Je kunt het gewichtstoename potentieel van rozijnen verhogen door ze te voorzien van eiwitbronnen, zodat je de voedingsvoordelen van rozijnen krijgt, samen met de spieropbouwende voordelen van eiwitten bij elke maaltijd. Roer een handvol rozijnen in een schaal met niet-vette Griekse yoghurt of kwark, of gebruik een paar lepels rozijnen om natuurlijke zoetheid toe te voegen aan sandwiches met broodjes en tonijnsalades of wraps. Gebruik proteïnepoeder in plaats van bloem om eiwitrijke rozijnmuffins, brood en pannenkoeken te maken, of voeg rozijnen toe aan met Marokkaanse gekruide kip of curries voor extra calorieën, voeding en smaak.
