Je lichaam heeft eiwitten nodig, bestaande uit aminozuren, om weefsels en spieren te bouwen en te herstellen. Arginine, ook bekend als l-arginine, is geclassificeerd als een voorwaardelijk aminozuur. Dat betekent dat je lichaam het normaal gesproken kan maken van andere voedingsstoffen, maar het moet krijgen van voedsel wanneer het onder stress staat, bijvoorbeeld door ziekte. Dit aminozuur, dat wondgenezing, normale bloeddruk en een gezond cardiovasculair systeem ondersteunt, wordt op natuurlijke wijze verkregen uit een breed scala aan voedingsmiddelen.
Voedingsmiddelen met proteïne
Eiwithoudende voedingsmiddelen leveren arginine. Onder de dierlijke voedingsmiddelen die dit aminozuur bevatten zijn vlees, gevogelte, vis, zeevruchten, eieren en zuivelproducten zoals melk, yoghurt en kaas. Noten, zaden, haver, bonen en tarwekiemen zijn goede plantaardige bronnen van arginine. Bovendien noemt NYU Langone Medical Center chocolade als verstrekker van dit aminozuur.
