Natrium komt veel voor in veel soorten voedsel, en tenzij je voorzichtig bent met wat je eet, is het makkelijk om teveel van het mineraal te consumeren. De American Heart Association suggereert dat je niet meer dan 1500 milligram natrium dagelijks consumeert. Elke dag genieten van een appel zal je inname van natrium echter nauwelijks verhogen.
Het zit allemaal in de huid
Welk beetje natrium er in een appel zit, is te vinden in de vruchthuid, volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw. Een ongeschilde appel met een diameter van 3 inch heeft slechts 2 milligram natrium. Wanneer gepeld, bevat dezelfde appelgrootte geen natrium. Met zijn schil heeft een appel van 3 inch 95 calorieën, 25 gram koolhydraten, 4 gram vezels en 8,4 milligram vitamine C. Het natriumgehalte van appels verschilt niet significant per variëteit.
