Hoge bloeddruk treft meer dan 30 procent van alle volwassenen in de Verenigde Staten, volgens de informatie van 2013, verstrekt door de Centers for Disease Control and Prevention. Een hoge bloeddruk verhoogt uw risico op hartaandoeningen, beroertes, congestief hartfalen en nierziekten. U kunt uw bloeddruk verbeteren door veranderingen in de levensstijl aan te brengen, waaronder veranderingen in uw dieet, zoals het beperken van uw natriuminname. Omdat pizza als een item met een hoog natriumgehalte wordt beschouwd, zou je denken dat het nodig is om het uit je maaltijdplan te verwijderen; echter, met een zorgvuldige planning kun je er nog steeds van genieten.
Bloeddruk
Je bloeddruk is de kracht van het bloed tegen de wanden van je slagaders, gemeten in twee cijfers - systolisch en diastolisch. De systolische staat voor de druk in je bloedvaten wanneer je hart klopt, terwijl de diastolische bloeddruk de druk tussen de slagen meet. Een normale bloeddruk is 120 systolische en 80 diastolische. Als u systolisch bent 140 of hoger en uw diastolische 90 of hoger, is uw bloeddruk hoog. De extra druk op uw slagaderwanden kan de bloedvaten beschadigen, waardoor uw risico op hartaandoeningen, beroerten en nieraandoeningen toeneemt.
Natrium en bloeddruk
Natrium is een mineraal dat uw lichaam nodig heeft om vocht in evenwicht te houden. Bepaalde individuen zijn genetisch voorbestemd om hogere hoeveelheden natrium in hun bloed te houden. Hoge natriumspiegels in het bloed verhogen de dorst, waardoor het lichaam meer vocht vasthoudt en het bloedvolume verhoogt. De toename van het volume verhoogt de bloeddruk. Natriumgevoelige mensen moeten extra voorzichtig zijn met de hoeveelheid natrium in hun voeding. Gemiddeld geldt hoe hoger uw natriuminname, hoe hoger uw bloeddruk, neemt de USDA op.
Natrium in pizza
Pizza, vanwege de kaas en saus, is een item met een hoog natriumgehalte. Het natriumgehalte kan variëren afhankelijk van de ingrediënten en toppings. Een plak kaaskaas met traditionele kaas uit een ketenrestaurant bevat over het algemeen 490 tot 900 milligram natrium per schijfje. Voeg peperoni toe en natrium neemt toe tot 680 tot 1.010 milligram per schijfje. Plantaardige toppings vormen een betere keuze, maar kunnen nog steeds natrium toevoegen, afhankelijk van het restaurant. Eén plak plantaardige pizza bevat gemiddeld 490 tot 730 milligram natrium.
Pizza en je dieet
De American Heart Association beveelt het eten van voedsel met weinig of geen zout aan, en streeft ernaar om minder dan 1500 milligram natrium per dag te consumeren om het risico op hart- en vaatziekten te verminderen. Als u uw dagelijkse inname van natrium bijhoudt, kunt u bij gelegenheid een plakje gewone kaaspizza gebruiken. Je kunt ook thuis je eigen natriumarme pizza maken met natriumarme saus, natriumarme kaas en verse plantaardige toppings.
