Koffie zet je niet alleen 's morgens in beweging, maar biedt ook tal van gezondheidsvoordelen, waaronder rijk aan antioxidanten en het verlagen van het risico op diabetes type 2. Naast deze voordelen kan koffie ook een positief effect hebben op jicht, een pijnlijke vorm van artritis.
Jicht
Jicht veroorzaakt ontsteking van de gewrichten in het lichaam. Bij normale personen breekt het lichaam een groep chemicaliën af, purines genaamd, in urinezuur, dat vervolgens wordt uitgescheiden in de urine. Bij mensen met jicht echter bevrijdt het lichaam zich niet van urinezuur, wat resulteert in een verhoging van het urinezuur in het bloed. Het overtollige urinezuur wordt afgezet in de gewrichten, waar het uraatkristallen vormt die leiden tot pijn, zwelling en gevoeligheid.
Urinezuurniveaus
Het verhogen van uw koffie-inname kan leiden tot lagere niveaus van urinezuur in het bloed. Wetenschappers van de University of British Columbia in Canada bestudeerden de relatie tussen koffie-inname en urinezuurspiegels in het bloed. Zij meldden in de uitgave van juni 2007 "Artritis reuma" dat mannen en vrouwen die vier of meer kopjes koffie per dag consumeerden, een lager urinezuurgehalte hadden in vergelijking met niet-koffiedrinkers.
C-Peptide niveaus
Hogere insulinespiegels kunnen bijdragen aan hogere urinezuurspiegels in het bloed door de uitscheiding ervan in de urine te voorkomen. Eenrichtingskoffie helpt bij het verlagen van de urinezuurspiegels door de insulinesecretie in het lichaam te verminderen, waardoor er minder insuline in het bloed en een grotere uitscheiding van urinezuur ontstaat. Onderzoekers van de Harvard School of Public Health ontdekten dat vrouwen die vier of meer kopjes koffie per dag dronken, lagere niveaus van C-peptide hadden, een indicator van insulinesecretie, volgens onderzoek dat in juni 2005 werd gepubliceerd onder de rubriek "Diabeteszorg". C-peptideniveaus in het lichaam verlagen de insulinespiegels in het bloed, waardoor urinezuur in de urine kan worden uitgescheiden.
Bijwerkingen
Als u van plan bent om vier of meer kopjes koffie per dag te drinken om het risico op jicht te verminderen, moet u er rekening mee houden dat deze hoeveelheid koffie veel cafeïne bevat. Mannen meer dan vrouwen ondervinden bijwerkingen van zware inname van cafeïne, waaronder slapeloosheid, snelle hartslag, spiertrillingen en nervositeit. Als u een van deze symptomen ervaart, vermindert u uw koffieconsumptie of cafeïne uit andere bronnen.
