Datums zijn de vrucht van de dadelpalmboom en worden voornamelijk geteeld in droge, droge gebieden, zoals het Midden-Oosten en delen van Californië. Hoewel dadels vaak worden gebruikt als ingrediënt in snoep en andere recepten, bieden ze verschillende voedingsvoordelen wanneer ze vers en ontpitte gerechten worden gegeten.
Zal de bloedsuikerspiegel niet verhogen
Een van de belangrijkste redenen waarom mensen het eten van dadels vermijden, is het geloof dat ze hun bloedsuikerspiegel zullen verhogen, maar studies hebben aangetoond dat het geloof onjuist is. De 28 mei 2011, uitgave van "Nutrition Journal" meldt een studie waarin de consumptie werd getest op diabetici. Het onderzoek laat zien dat hoewel data grote hoeveelheden natuurlijke suikers bevatten, ze in feite een laag glycemisch indexvoedsel zijn en de bloedsuikerspiegel niet significant verhoogden nadat ze waren gegeten. Als u diabetisch bent, raadpleeg dan uw arts voordat u datums aan uw dieet toevoegt, zodat u uw bloedsuikerspiegels kunt controleren en kunt bepalen hoe datums u persoonlijk beïnvloeden.
Verhoog de vezelinname
Datums worden geladen met vezels. Volgens de USDA National Nutrient Database bevat slechts één ontpitdatum 1,6 g vezels, of 6 procent van de aanbevolen dagelijkse inname. Fiber staat bekend om zijn vermogen om het cholesterolgehalte te verlagen en om obesitas, hartaandoeningen en darmkanker te bestrijden en te voorkomen. In het novembernummer van "Critical Reviews in Food Science and Nutrition" wordt vermeld dat de vezel op dat moment voornamelijk onoplosbare vezels is, die zich bindt aan vet en cholesterol en het uit het lichaam haalt.
Lagere triglyceriden
Hoewel de vezels op dat moment de mogelijkheid hebben om het cholesterolgehalte te verlagen, melden onderzoekers van het Technion-Israel Institute of Technology in Israël dat data betere resultaten hebben bij het verlagen van triglycerideniveaus, wat een ander type vet in het bloed is. Een studie gepubliceerd in het nummer van "Journal of Agricultural and Food Chemistry" van 9 september 2009 laat zien dat het gebruik van datums de triglyceriden met 8 tot 15 procent kan verlagen. Verlaging van uw triglyceridenspiegels vermindert het risico op verharding van de bloedvaten, hartaanval en beroerte, volgens de National Institutes of Health.
Verhoog de inname van vitamine en mineralen
Het toevoegen van dadels aan uw dieet levert vitamines en mineralen die nodig zijn om een optimale gezondheid te behouden. De belangrijkste vitaminen in dadels zijn de vitamine B-familie, met vitamine B-6 bovenaan de lijst. De B-vitamines helpen bij het metabolisme van voedsel en de vorming van nieuwe bloedcellen. Andere vitamines zijn K en A. Datums zijn een uitstekende bron of mineralen, met kalium op de nummer 1-plek. Koper, mangaan, magnesium, calcium, fosfor, ijzer en zink vervolledigen het mineraalprofiel. Het lichaam heeft slechts kleine hoeveelheden mineralen nodig, maar als het uitgeput is, kan het rampzalig zijn voor uw gezondheid. Snacken op dadels kan je helpen om de mineraalvoorraden van je lichaam op te bouwen.
