Choline kan door je lichaam worden gemaakt, maar alleen in kleine hoeveelheden, dus het is belangrijk om deze voedingsstof te gebruiken als onderdeel van een gezond dieet, volgens het Linus Pauling Institute. Een tekort aan cholinegebrek kan een aantal ernstige gezondheidsproblemen veroorzaken als deze niet wordt gecorrigeerd.
Functie
Choline is betrokken bij de celmembraanfunctie, communicatie tussen de zenuwen en spieren en het verminderen van homocysteïne en ontsteking in het lichaam. Het is ook nodig voor het metaboliseren en transporteren van vetten in het lichaam, zodat ze zich niet in de lever ophopen.
Deficiëntiesymptomen
Mensen met een tekort aan choline kunnen moe zijn, lijden aan slapeloosheid, vetophoping in het bloed en de lever hebben, moeite hebben met hun geheugen en zenuw- en spierproblemen hebben, aldus de George Mateljan Foundation. Een tekort aan choline kan het ook voor de nieren moeilijk maken om de urine op de juiste manier te concentreren en kan folaatdeficiëntie waarschijnlijker maken.
bronnen
Choline wordt aangetroffen in een aantal voedingsmiddelen, waaronder rundvlees, broccoli, spruitjes, boter, bloemkool, kabeljauw, eigeel, lijnzaad, linzen, lever, melk, haver, pinda's, aardappelen, zalm, sesamzaad, garnalen, sojabonen en tarwekiemen. Lecithine toegevoegd aan voedsel tijdens de verwerking levert ook wat choline op. Mensen kunnen choline supplementen nemen als dat nodig is.
overwegingen
Bij degenen met een tekort aan vitamine B-3, is het aminozuur methionine of folaat waarschijnlijker een tekort aan choline, evenals mensen met leverproblemen en diegenen die totaal-parenterale voeding gebruiken en degenen die niertransplantaties of bypass hebben gehad operatie, volgens de George Mateljan Foundation. Vegetariërs die geen melk of eieren consumeren, kunnen ook een hoger risico hebben op dit tekort.
Te veel choline kan een visachtige geur en een lage bloeddruk veroorzaken, waardoor een persoon duizelig of zwak wordt. Het Linus Pauling Institute beveelt aan om te zorgen voor voldoende inname van 550 mg per dag voor mannen en 425 mg per dag voor vrouwen. Diegenen die methotrexaat gebruiken, kunnen echter een hogere dosering nodig hebben, omdat dit medicijn de beschikbaarheid van choline verstoort. Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, hebben ook hogere eisen, met een adequate inname van respectievelijk 450 mg per dag en 550 mg per dag.
Waarschuwing
Zwangere vrouwen met een tekort aan choline kunnen baby's hebben met een verminderde bloedvatgroei in de hersenen, volgens een artikel uit 2010 van Vicki Contie gepubliceerd op de National Institutes of Health-website. Contie stelt dat minder dan 15 procent van de zwangere vrouwen voldoende choline in hun voeding gebruikt.