Vis is een voedzame bron van omega-3-vetzuren, waarvan is aangetoond dat ze een gezond cardiovasculair systeem bevorderen en het risico op hartaandoeningen verminderen. Als alternatief voor visconsumptie kunnen omega-3-vetzuren en andere visoliën worden gewonnen uit visproducten en worden aangeboden als visoliesupplementen. Er zijn bepaalde gezondheidsrisico's verbonden aan overmatige consumptie van roofvissen zoals tonijn en zalm, omdat deze een hoog gehalte aan giftig kwik bevatten. Bijgevolg kunt u soortgelijke zorgen hebben over de kwikwaarden in visoliesupplementen.
Harvard Medical School Study
Een studie aan de Harvard Medical School, gepubliceerd in het decembernummer van "Pathology & Laboratory Medicine", analyseerde vijf commercieel beschikbare visoliesupplementen voor hun respectievelijke niveaus van kwik. Deze merken omvatten onder meer CVS, Kirkland, Nordic Ultimate, Sundown en OmegaBrite vrij verkrijgbare visoliesupplementen. De merken Sundown, Kirkland en Nordic Ultimate bevatten geen waarneembare hoeveelheid kwik, waarbij het CVS-merk 10 microgram per liter of mcg / L bevatte en het merk OmegaBrite 12 mcg / L kwik had. Hoewel twee van deze merken wat kwik bevatten, zijn deze niveaus laag genoeg om als verwaarloosbaar te worden beschouwd. Dagelijkse consumptie van deze visolie bereidingen zou resulteren in minder kwik in het lichaam dan het eten van twee tot vier vismaaltijden per week. De onderzoekers suggereerden dat visoliesupplementen een veiliger bron van omega-3-vetzuren kunnen zijn dan het eten van vis.
Internationale visoliestandaarden
Het grootste probleem bij het bepalen van de hoeveelheid kwik in visoliesupplementen is dat er geen momenteel gedefinieerde methode of testnorm bestaat en dat niet alle supplementen worden getest. Er zijn echter enkele onafhankelijke analysers van derden van visoliesupplementen. De International Fish Oil Standards, die wordt uitgevoerd aan de Universiteit van Guelph in Ontario, Canada, biedt de meest uitgebreide lijst van ingrediëntenanalyses op basis van visolie en omega-3-supplementen. Met technische analyserapporten over tientallen verschillende producten, waaronder die van Life Extension, Nordic Naturals, PurePharma en Restore Life om er maar een paar te noemen, bieden ze de consument vrijwel alles wat ze moeten weten over deze alternatieve producten. Een nadere bestudering van deze rapporten suggereert dat alle supplementen die ze hebben geanalyseerd een verwaarloosbare hoeveelheid bevatten, minder dan 0,01 delen per miljoen, of ppm kwik per capsule.
Andere visoliesupplementen
In een andere studie gepubliceerd in een nummer uit 2005 van het 'Journal of Automated Methods & Management in Chemistry', onderzochten onderzoekers de kwikniveaus in 40 commercieel verkrijgbare voedingssupplementen, waaronder drie visolieproducten. Ze stelden vast dat bijna alle producten verwaarloosbare niveaus van kwik bevatten. Van de producten die ze hebben getest, bevat een van de drie niet-geïdentificeerde visolieproducten de hoogste hoeveelheid kwik bij 123 nanogram per gram. De onderzoekers wijzen er al snel op dat, zelfs als u dit product zou gebruiken volgens de aanbevolen dosering van de fabrikant, u het wekelijkse aanbevolen kwikverbruik zoals gedefinieerd door de Wereldgezondheidsorganisatie nog steeds niet zou overtreffen.
