Aandachtstekortstoornis met hyperactiviteit (ADHD) is een veelvoorkomende kwaal die kinderen en volwassenen treft. Mensen met deze neurologische aandoening hebben (1) tekorten in aandacht of (2) hyperactiviteit, of hebben zowel hyperactiviteit als problemen om de aandacht vast te houden. Een gezond dieet en een zorgvuldig geselecteerd ontbijt dat ADHD-triggervoedsel vermijdt, kunnen een belangrijk onderdeel zijn van een uitgebreid behandelingsprogramma en voor sommige mensen kan dit direct invloed hebben op het optreden en de ernst van ADHD-symptomen.
De belangrijkste maaltijd van de dag
Ontbijt is voor iedereen een belangrijke maaltijd, maar voor mensen met ADHD kan het een vitale factor zijn die bepaalt of ze zich kunnen concentreren en opletten, of dat ze tot afleiding gedreven worden. Voor ouders van kinderen met ADHD is het vooral belangrijk om 's ochtends maaltijden te verstrekken die de voedingsbehoeften van uw kind gedurende de periode van meerdere uren die zich uitstrekt tussen ontbijt en lunch, ondersteunen. Uit onderzoek dat op AdditudeMag.com is geciteerd en in de Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine werd gepubliceerd, bleek dat kinderen die routinematig ontbijt aten de aandachtsspanne hadden verbeterd, minder hyperactiviteit, minder gedragsproblemen, hogere wiskundige en leesscores en lagere niveaus van depressie en angst.
Oorzaken van ADHD
Verschillende factoren kunnen bijdragen aan ADHD en moeten worden overwogen bij het plannen van het ontbijt. Metabole aandoeningen zoals reactieve hypoglycemie of reactieve hyperinsulinemie kunnen lage bloedsuikers veroorzaken, wat ADHD-symptomen kan veroorzaken. Verder kunnen voedselgevoeligheden en voedselallergieën ADHD-symptomen veroorzaken. Voor die mensen die ADHD-symptomen hebben die een direct gevolg zijn van metabole disfunctie of voedselgevoeligheden, kunnen voedings- en voedingsmanagement van cruciaal belang zijn voor een effectieve ADHD-behandeling.
Gevoeligheden en allergieën van voedingsmiddelen
Voor sommige mensen moeten bepaalde voedingsmiddelen worden uitgesloten van het ontbijt en van het dieet in het algemeen. Verschillende bronnen, waaronder Phylis Balch, auteur van "Recept voor Voedingsgenezing", merken op dat voor een onbekend deel van de mensen voedselallergieën en voedselovergevoeligheden significant bijdragen aan ADHD-symptomen. Voedingsmiddelen die bij sommige mensen ADHD-symptomen kunnen veroorzaken, zijn onder meer: verwerkt voedsel; voedingsmiddelen met additieven of voedselkleuren; voedingsmiddelen met gluten, inclusief pasta en tarwebrood; zuivelproducten; en kunstmatige zoetstoffen zoals aspartaam. Om voedselgevoeligheden te beoordelen, moet u deze voedingsmiddelen minstens drie weken uit het dieet verwijderen. Let op het effect op ADHD-symptomen. Herintroduceer de items één voor één terug in het dieet en controleer het effect op ADHD-symptomen.
Suiker en ADHD
Zoete en suikerhoudende voedingsmiddelen moeten van het ontbijt worden uitgesloten. Voor de meeste mensen is er een periode van drie tot vijf uur tussen ontbijt en lunch. Suikers en zetmelen worden binnen enkele minuten omgezet in bloedsuiker. Dit kan een snelle uitbarsting van energie opleveren, maar kan ook ADHD-symptomen veroorzaken. Verder, als de bloedsuikers zijn gemetaboliseerd, is er geen resterende glucosebron om de hersenactiviteit en aandacht voor de rest van de ochtend goed te ondersteunen. Voor mensen die kwetsbaar zijn voor deze aandoeningen, is de oplossing om maaltijden te eten die bloedsuikers stabiliseren. Vermijd eenvoudige koolhydraten zoals gebak, donuts, muffins, zoete of bewerkte ontbijtgranen, pannenkoeken, siroop en toast met wit brood.
Maak ontbijtproducten rijk aan eiwitten
Voor mensen met ADHD moeten eiwitten in elk ontbijt worden opgenomen. Eiwitten nemen enkele uren in beslag om te worden verteerd en omgezet in bloedsuiker. Eiwitten stabiliseren dus bloedsuikers en minimaliseren ADHD-symptomen. Eiwitten worden ook omgezet in aminozuren die helpen bij het creëren van belangrijke hersenstoffen die neurotransmitters worden genoemd. Voedingsmiddelen die eiwitten bevatten, omvatten sojaproducten, noten, vlees, eieren, yoghurt, melk en kaas.
Inclusief koolhydraten met de proteïne
Complexe koolhydraten zoals vers fruit, groenten en volkoren voedsel helpen bij de regulering van de stofwisseling en kunnen ADHD-symptomen verminderen. Een ideaal ontbijt bestaat uit eiwitten en complexe koolhydraten. Maak bijvoorbeeld een ontbijt met eieren en vers gesneden fruit; licht gezoet volkoren granen met fruit erop; of natuurlijke pindakaas op volkoren brood.
Voorzichtigheid
Een doordacht gepland ontbijt is een belangrijke maaltijd, vooral voor mensen van wie de ADHD-symptomen het gevolg zijn van metabole stoornissen of van voedselgevoeligheden. Toch moet een goed ontbijt en gezond dieet niet worden beschouwd als een vervanging voor therapie of medische behandeling. ADHD-symptomen kunnen het gevolg zijn van andere medische aandoeningen, of reageren mogelijk niet op dieetinterventies. Raadpleeg uw huisarts als de symptomen van ADHD blijven bestaan.
