Mango's zijn rijk aan vitamine C en A en zijn uitstekend in fruit smoothies en eiwitshakes, vooral als je de mango van tevoren invriest. Je kunt zeker het fruit en de vezels zuigen, slurpen en eten van een mango-zaad zonder te scheuren in het zaad en het te verteren. Het zaad van een onrijpe, groene mango is zacht en kan gemakkelijk worden gesneden met een mes in vergelijking met het taaie, vezelige zaad van een rijpe mango.
Just Dig In
Stap 1
Spoel de huid van een rijpe mango grondig af met de ruwe kant van een spons en zeepwater; spoel de zeep af.
Stap 2
Laat de bovenkant van je tanden in de mangohuid glijden en pak deze vast met je onderste tanden om de schil van het mango zaad af te pellen. Herhaal dit om nog twee stroken van de huid te verwijderen, waardoor een groot oppervlak zichtbaar vlees ontstaat.
Stap 3
Bijt in het vlees zoals je een geschilde appel zou doen. Blijf de mango met je tanden strippen, eet het vlees terwijl je doorgaat.
Stap 4
Houd een kort uiteinde van een mangozaad vast met je vingers en vingernagels en wikkel je tanden en lippen rond het andere uiteinde. Sleep met je tanden langs dit uiteinde terwijl je het mango-zaad uit je mond haalt en het achtergebleven vruchtvlees en de vezels wegkrabt. Draai het mango zaad rond om met je tanden aan het andere eind te schrapen.
Stap 5
Houd een kort uiteinde van een mango vast met de vingers van elke hand, bijt en schraap je tanden over het midden van het zaad.
Stap 6
Blijf het mango-zaad aan elk uiteinde en langs het midden opeten, en zuig zoveel mogelijk vlees van het zaad als je kunt.
Prim en Proper
Stap 1
Houd een schoongemaakte mango zo dat een lange, smalle rand van de mango tegen een snijplank ligt. Gebruik een mes om de mango enigszins uit het midden te snijden, verwijder een plakje mangohuid en -vlees. Draai de mango aan dezelfde kant 180 graden naar links en snijd een andere grote plak af.
Stap 2
Plaats het smalste punt van de mango op de snijplank en snijd dan af van elke smalle zijde van de mango. Scoor de plakken mango in blokjes zonder door de schil te snijden. Buig de platen om de gescoorde vruchten te openen, zodat je gemakkelijk in het vlees kunt bijten en het van de huid kunt verwijderen.
Stap 3
Snijd de huid af aan de brede punt van de mango waar de stengel ooit groeide. Bijt in en zuig het vlees eraf, want het is het liefste deel rond het rijpe mango zaad. Bijt en zuig rondom het mango-zaad om resterend vlees te verwijderen.
Dingen die je nodig hebt
- Snijplank
- Mes
- servetten
Tips
- Als je mango in een recept wilt gebruiken, bewaar je alle zaden in een afgedekte container en plaats je deze in de koelkast; eet de mango zaden later.
waarschuwingen
- Mango's bevatten urushiol, dezelfde chemische stof die allergische reacties veroorzaakt op gifsumak. Als u gevoelig bent voor Poison Ivy, raadpleeg dan een arts voordat u mango's gaat eten.
