Turkije is een rijke bron van eiwitten en veel delen van het vlees bevatten weinig vet en calorieën. Dus, misschien vindt u kalkoen een goede aanvulling op uw dieet, zelfs als u probeert af te vallen. Niet alle voedingskenmerken van Turkije zijn echter gunstig; sommige soorten bevatten veel natrium, waardoor ze niet geschikt zijn voor uw voedingsbehoeften. Merk op dat afwijkingen mogelijk zijn op basis van het merk, dus controleer altijd de etikettering van de verpakking voor natriumgehalte voordat u een product selecteert.
Wat is natrium?
U hebt ongetwijfeld veel gehoord over natrium, maar u begrijpt misschien niet precies wat het doet of waarom te veel ervan slecht is. Net als bij andere mineralen, heeft je lichaam natrium nodig voor een optimale gezondheid; de voedingsstof zorgt ervoor dat uw lichaam normale vloeistofniveaus heeft en helpt bij het verzenden van zenuwimpulsen. Natrium helpt je spieren samentrekken en ontspannen, maar meer dan de aanbevolen 2.300 milligram per dag consumeren kan leiden tot complicaties. Te veel natrium zorgt voor waterretentie en verhoogde bloeddruk.
Turkije borstvlees
Het consumeren van kalkoenborst van de vogel, in plaats van een voorverpakt type, kan u helpen overtollig natrium te vermijden. Een portie gegrilde kalkoenfilet van 3,5 gram bevat bijvoorbeeld slechts 52 milligram natrium, slechts 2 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 2.300 milligram. Dit type kalkoen kan geschikt zijn, zelfs als u een hoge bloeddruk of een nieraandoening heeft. Houd een dagelijkse limiet van 1500 milligram natrium aan als u een van deze aandoeningen heeft. Als zodanig zou een 3,5 ounce gegrilde kalkoen slechts 3,5% van dat bedrag opleveren.
Deli sneed Turkije
Deli gesneden kalkoen kan rijk zijn aan natrium, omdat het mineraal wordt toegevoegd voor smaakstoffen en om het vlees in de loop van de tijd te bewaren. Een portie van 2 gram deligesneden kalkoen bevat 620 milligram natrium, dat 27 procent van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid van 2.300 milligram bevat. Als je gezondheid een limiet van 1500 milligram dicteert, zou 2 gram deli gesneden kalkoen 41 procent van dat bedrag opleveren.
Gemalen kalkoen
Gemalen kalkoen kan worden gebruikt als vervanging voor gemalen rundvlees en wordt gebruikt in recepten zoals hamburgers of taco's. Hoewel gemalen kalkoen veel vet bevat - 17 gram per portie van 4-ounce - is het lager in natrium dan andere soorten kalkoen, met 85 milligram per 4 gram. Dat bedrag omvat slechts 4 procent van de aanbeveling van 2300 milligram en 6 procent van de aanbeveling van 1500 milligram.
Turkije Jerky
Schokkerig Turkije is een taaie snack vergelijkbaar met beef jerky, hoewel het meestal minder vet en calorieën bevat. Jammer genoeg is een van de schokkende overeenkomsten tussen kalkoen en jerky beef dat hij rijk is aan natrium. Een portie kalkoenvlees van 1 ounce bevat 490 milligram natrium, of 21 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 2.300 milligram. Deze portie levert 33 procent van de 1500 milligram aanbevolen voor mensen met hoge bloeddruk en andere gezondheidsproblemen die mogelijk negatief beïnvloed worden door natrium.
Turkse Bacon
Spek uit Turkije is een vetarm alternatief voor gewone spek, maar het kan ook rijk zijn aan natrium. Een 14 gram plakje spek met kalkoen bevat 135 milligram, of 6 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 2.300 milligram. Het is echter onwaarschijnlijk dat u slechts één segment eet. Het consumeren van drie plakken zou het natriumgehalte verhogen tot 18 procent van de aanbeveling van 2300 milligram of 27 procent van de 1500 milligram-aanbeveling.
