Mensen in de Verenigde Staten drinken elk jaar meer dan 2 miljard gallons flessenwater, schat het NYU Langone Medical Center. Flessenwater wordt gedefinieerd als water dat in een fles is verzegeld en bedoeld is voor menselijk gebruik. Echter, de verbijsterende reeks opties kan dingen verwarrend maken. Gefilterd en gedistilleerd water zijn twee soorten flessenwater die beschikbaar zijn om te drinken.
Gefilterd water
Al het water dat bedoeld is voor menselijke consumptie ondergaat een basis filtratieproces. Bovendien wordt het water behandeld, vaak met verschillende chemicaliën, om ervoor te zorgen dat het voldoet aan de veiligheidsnormen die zijn uiteengezet door het Amerikaanse Environmental Protection Agency. In het geval van kraanwater wordt het water gefilterd op verontreinigingen en deeltjes en vervolgens behandeld door gemeenten om de veiligheid ervan te waarborgen. Gefilterd water dat beschikbaar is voor verkoop in flessen, is echter vaak onderworpen aan een gespecialiseerd filtratieproces dat mogelijk strenger is dan de normen die zijn vastgesteld door de EPA.
Micronfiltratie en gezuiverd water
Micronfiltratie filtert water door microscopische gaten, die meer verontreinigingen verwijderen dan standaardfilters. Een goed micronfilter zal de meeste chemische verontreinigingen en microben verwijderen. In sommige gevallen kan sterk gefilterd water gezuiverd water worden genoemd, wat wettelijk verplicht is om minder dan 10 delen per miljoen verontreinigingen te bevatten. Hoewel niet al het gefilterde water gezuiverd water is, is al het gezuiverde water gefilterd.
Gedistilleerd water
Gedistilleerd water heeft een zeer specifiek behandelingsproces ondergaan. Water wordt eerst gekookt om stoom te produceren en vervolgens laat men de stoom condenseren in een afzonderlijke houder en wordt verzameld als gedistilleerd water. Tijdens de destillatie worden alle verontreinigingen uit het water gekookt. Dit proces verwijdert ook zouten, metalen en mineralen, waardoor gedestilleerd water een merkwaardig neutrale of "platte" smaak krijgt. Vanwege het gebrek aan smaak wordt gedistilleerd water vaak gebruikt in wetenschappelijke laboratoria, hoewel het te koop is als drinkwater.
Gevaren om alleen gedistilleerd water te drinken
Gedistilleerd water wordt volgens de Wereldgezondheidsorganisatie niet aanbevolen als uw belangrijkste bron van hydratatie. Destillatie verwijdert mogelijk schadelijke verontreinigingen, maar verwijdert ook alle nuttige voedingsstoffen, waaronder essentiële mineralen zoals calcium en magnesium, evenals fluoride, dat vaak wordt toegevoegd aan gemeentelijk behandeld water. Fluoride in water helpt je botten en tanden gezond te houden. Gedestilleerd water kan ook sporen bevatten van chemische reinigingsmiddelen die worden gebruikt op de destillatiecontainers, waarvan sommige kunnen verdampen met water, waardoor de vloeistof mogelijk wordt verontreinigd.
