Het ketogene dieet is gebaseerd op het proces van ketose, dat wordt gekenmerkt door hoge niveaus van ketonen in het bloed die optreden tijdens de omzetting van vetten in vetzuren en ketonen. Het dieet moedigt het lichaam aan om ketonen die zijn opgeslagen in vetcellen efficiënter te gebruiken voor energie, volgens Diet Ketogenic.
Doelstelling
Het doel van het keto-dieet is om vet van vetzuren de primaire energiebron te maken, in plaats van koolhydraten of glucose. Het dieet bevordert gewichtsverlies door vet, in plaats van spieren, volgens Diet Ketogenic.
Foods
Op een goed ketogeen dieet bevatten aanbevolen voedingsmiddelen hoog-eiwitkeuzes, zoals rundvlees, biefstuk, kip, elke soort vis, varkensvlees, boter en bepaalde soorten olie, waaronder olijfolie en lijnzaad. Volgens Keto zullen deze voedingsmiddelen je niet uit ketose gooien, omdat ze ofwel een minimaal of geen koolhydraatgehalte hebben.
calorieën
De ketogene verhouding is de verhouding van vet tot eiwit plus koolhydraten in het dieet, volgens de ketogene bron. Ketogene diëten bevatten typisch een verhoudingsbereik van 2-tot-1 tot 5-tegen-1. Een typisch dieet heeft een verhouding van 3 tot 1 die, om 1,500 kcal te produceren, 145,16 g vet en 145,16 / 3 = 48,39 g eiwit plus koolhydraten zou bevatten. Dit berekent als 145.16 x 9 = 1.306.44 kcal uit vet en 48.39 x 4 = 193.56 kcal uit eiwit plus koolhydraten - 1306.44 + 193.56 = 1.500 kcal.
