Het selecteren van extra vierge olijfolie als een dieetvet is een gezonde keuze. Hoewel er enig bewijs is dat olijfolie nuttig kan zijn bij uw inspanningen om gewicht te verliezen, vereist het laten vallen van kilo's een afname van de calorie-inname. Raadpleeg uw arts om gezonde strategieën en het gebruik van extra vierge olijfolie te bespreken om u te helpen gewicht te verliezen.
Waarom extra vierge olijfolie drinken?
Het idee achter het drinken van olijfolie om af te vallen kan afkomstig zijn van het Shangri-La Dieet ontwikkeld door Dr. Seth Roberts. Zijn theorie van gewichtsverlies is dat je je "eetlust" kunt resetten door een dieet te eten dat gevuld is met neutraal voedsel, samen met 1 tot 2 eetlepels milde olie, zoals extra lichte olijfolie, per dag. Zijn overtuiging is dat het vullen van je dieet met neutraal voedsel je verlangen om te eten vermindert en je helpt gewicht te verliezen. Volgens de website Diets in Review is het bewijs ter ondersteuning van de theorie van Dr. Roberts echter gebaseerd op experimenten die hij zelf uitvoerde.
Het is belangrijk op te merken dat de smaak van extra vierge olijfolie varieert, afhankelijk van het type. Gebaseerd op de theorie ontwikkeld door Dr. Roberts, zou je een lichte of delicate extra vierge olijfolie of de extra lichte olijfolie drinken, die een neutrale smaak heeft.
Extra vierge olijfolie en gewichtsverlies
Hoewel het niet zeker is dat het drinken van extra vierge olijfolie u kan helpen om af te vallen, kan de olie als onderdeel van een gezond dieet uw inspanningen voor gewichtsverlies ondersteunen. Een onderzoek uit 2010 dat gepubliceerd werd in het Journal of Women's Health vergeleek de effecten van het vetarme dieet van het National Cancer Institute met een plantaardig dieet met olijfolie op gewichtsverlies bij een groep vrouwen met overgewicht die overlevenden van borstkanker waren. De onderzoekers ontdekten dat meer vrouwen die het olijfoliedieet volgden 5 procent of meer van hun gewicht verloren dan degenen die het dieet van de NCI volgden en eerder aan het einde van het onderzoek wilden doorgaan met het dieet.
Deze effecten kunnen te wijten zijn aan de verzadigende kracht van een vetzuur dat voorkomt in olijfolie, oliezuur genaamd. Een onderzoek uit 2008 gepubliceerd in Cell Metabolism vond een verband tussen dit vetzuur en de stimulatie van een lipidenboodschapper die de voedselopname helpt verminderen.
Calorieën en gewichtsverlies met extra vierge olijfolie
Hoewel olijfolie een gezond voedingsmiddel is, is het nog steeds een bron van calorieën. En alle calorieën tellen wanneer u probeert om af te vallen, vooral die uit geconcentreerde bronnen zoals olijfolie. Een eetlepel extra vierge olijfolie, of het nu licht, biologisch of delicaat is, heeft 120 calorieën, 14 gram totaal vet en 0 gram koolhydraten of eiwitten. Houd er rekening mee dat voor olijfolie, "licht" op het etiket lichtere, niet lager in calorieën betekent.
Als u een gewichtsverlagend dieet volgt dat bestaat uit 1500 calorieën per dag, zou een eetlepel olijfolie verantwoordelijk zijn voor bijna 10 procent van uw calorie-inname. Als u een eetlepel olijfolie aan uw dieet toevoegt zonder het te tellen bij uw calorie-inname, kunnen de extra calorieën elke vier weken een gewichtstoename van 1 pond opleveren.
Aanvullende gezondheidsvoordelen van olijfolie
Hoewel de gewichtsverliesvoordelen van extra vierge olijfolie nog steeds ter discussie staan, lijdt het geen twijfel dat het vervangen van voedingsmiddelen door verzadigde vetten - zoals boter - met olijfolie beter voor je hart is. De American Heart Association zegt dat het enkelvoudig onverzadigde vet in olijfolie het slechte cholesterolgehalte helpt verlagen en het risico op een hartaanval en beroerte vermindert.
De olie kan ook goed zijn om de bloedsuikerspiegel te helpen beheersen. Een studie uit 2015, gepubliceerd in Voeding en Diabetes, toonde aan dat het nuttigen van extra vierge olijfolie bij een maaltijd hielp de bloedsuikerspiegel na de maaltijd te verlagen. Olijfolie is ook een bron van omega-3-vetzuren, die essentiële vetten zijn die kunnen helpen ontstekingen te verminderen, een ander voordeel voor uw hart en algehele gezondheid.
Tips en gebruik voor extra vierge olijfolie
In plaats van het drinken van olijfolie voor gewichtsverlies, gebruikt u de olie om smaak toe te voegen aan het voedsel dat u eet. Olijfolie maakt een goede saut? olie voor groenten en vlees. Meng het met azijn of citroensap en kruiden om zelfgemaakte slasaus te maken voor gemengde greens en salade op basis van graan. Giet wat extra vierge olijfolie in een schaal met kruiden en specerijen zoals basilicum, knoflook of rozemarijn om een geïnfundeerde oliedip voor brood en rauwe groenten te creëren.
