Gebakken kip en groenten is een eenpansgerecht dat eenvoudig te bereiden is. De ingrediënten gaan allemaal tegelijkertijd in de oven en komen er gekookt en gekruid uit. U hebt de mogelijkheid om een hele kip te roosteren of in stukken te snijden voor een snellere bereidingstijd. De smaakmakers voor uw kip, aardappelen en wortelen bieden u ook de flexibiliteit om de gewenste smaak te creëren.
ingrediënten
Wanneer u uw kip voor het gerecht selecteert, overweeg dan het type vlees dat elke persoon graag eet. Een hele kip is een optie die zowel donker als wit vlees biedt. Als niemand in het gezin van donker vlees houdt, kies dan kipfilet met been. Gebruik baby wortelen om tijd te besparen, of schil en snijd gewone wortels in kleinere stukjes. Je kunt gepelde roodbruine aardappelen gebruiken die in kleinere stukjes zijn gesneden of babyaardappelen die al kleiner zijn. Als je babyaardappelen kiest, kun je ze schillen of laten liggen met de schilfers erop. Als je meer smaak wilt, voeg dan ui-stukjes en bleekselderij toe aan de ingrediëntenlijst. Je hebt 1 kop kippenbouillon nodig, 1 tot 2 el. van olijfolie en uw voorkeursextracten, waaronder zout, peper, paprika, knoflookpoeder en oregano.
Voorbereiding
Besprenkel de kippenvel met olijfolie en borstel het rond om de huid knapperig te maken. Je kunt ook gesmolten boter gebruiken. Breng de kip op smaak met de geselecteerde kruiden. Plaats de hele kip in het midden van een braadpan. Als je stukken kip gebruikt, rangschik ze gelijkmatig rond de bodem van de pan. Was, schil en snij de groenten als dat nodig is. Leg de groenten in de pan rond de kip. Breng de wortels en aardappelen op smaak met zout, peper en andere bijsmaak. Voeg kippenbouillon toe aan de bodem van de pan.
Bakken
Om te voorkomen dat de huid meteen te knapperig wordt, bedek de pan dan aan het begin van de baktijd met aluminiumfolie. Verwijder de folie gedurende de laatste vijf tot tien minuten bakken. De pan met kip en groenten gaat in de oven op 375 graden Fahrenheit. Stukjes kip duurt niet zo lang om te bakken. Controleer de stukken na een uur bakken. De kip moet binnenin ten minste 165 graden Fahrenheit zijn, gemeten met een vleesthermometer. U kunt de kip ook controleren door in het dikste gedeelte te snijden om ervoor te zorgen dat het niet langer roze is. Als je een hele kip aan het bakken bent, kijk dan na een uur of 30 minuten of het klaar is. Bak de kip langer als het geen 165 graden Fahrenheit is.
Portie
De kip moet 10 tot 15 minuten rusten voordat je erin snijdt zodat de sappen door het vlees gaan. Als je een hele kip hebt gebakken, snijd deze dan recht voordat je hem serveert. Gebakken stukjes kip hebben geen extra bereiding nodig voor het snijden of serveren. Gooi de aardappelen en wortels met de kippenbouillon in de bodem van de pan.
