The False Fat Diet, ontwikkeld door Dr. Elson Haas, richt zich op het elimineren van wat hij "reactief" voedsel noemt. Veel gezondheidsproblemen kunnen worden opgelost door het vermijden van zeven algemeen bekende voedingsmiddelen die allergische reacties bij mensen kunnen veroorzaken, leidend tot een opgeblazen gevoel, zwelling, congestie en ontsteking. Een vals dieetplan is gericht op hele, onverwerkte voedingsmiddelen, waaronder vers fruit en groenten, mager vlees zoals kip, kalkoen en vis, rijst, noten en peulvruchten.
Melk en zuivelproducten
Ongeveer 70 procent van de wereldbevolking lijdt aan een onvermogen om lactose te verteren, het belangrijkste ingrediënt in koemelk. Vermijd melkproducten gemaakt met koemelk en gebruik een melkvervanger zoals amandel, rijst en kokosmelk. Water of vruchtensap kan ook worden gebruikt in recepten die om melk vragen.
Tarwe producten
Tarwe is het meest gebruikte graan in de natie en kan moeilijk volledig uit het dieet te verwijderen zijn. Er wordt echter gedacht dat tarwe een van de meest voorkomende reactieve voedingsmiddelen is en volledig uit het dieet moet worden verwijderd. Vervang tarwe en elk product dat gluten bevat met andere granen zoals amarant, quinoa, tapioca of rijst.
Rietsuiker
Hoewel suiker meestal niet als een allergeen wordt beschouwd, kan het ervoor zorgen dat de insulinespiegels fluctueren en hypoglykemie kan veroorzaken. Kies voor producten die vruchtensap als zoetstof gebruiken. Vervang suikerachtig, geraffineerd voedsel met gezond fruit, 100 procent vruchtensap of fruitsmoothies om het hunkeren naar honger te stillen.
Corn producten
Maïs, zoals tarwe, is overvloedig aanwezig in veel bewerkte voedingsmiddelen en wordt vaak gebruikt als zoetstof. Pas op voor producten die elke vorm van glucosestroop of fructose bevatten. Beperk de afhankelijkheid van granen en concentreer u in plaats daarvan op magere eiwitten, vers fruit en groenten, noten en peulvruchten. Rijst is ook een gezond alternatief voor maïsproducten.
eieren
Het immuunsysteem van het lichaam kan reageren op de eiwitten in eieren en een allergische reactie veroorzaken. Ernstige reacties kunnen anafylaxie veroorzaken. Controleer de productlabels zorgvuldig en gebruik eiersurrogaten die geen eiwitten bevatten. Eet andere eiwitbronnen zoals mager vlees, kalkoen, kip en vis.
Sojaproducten
Soja-eiwit is een steeds vaker voorkomend ingrediënt dat in veel voedingsmiddelen wordt aangetroffen, zoals gebakken goederen, ingeblikte vis, ontbijtgranen en soepen. Soja-allergieën zijn meestal mild, maar kunnen in ernstige gevallen anafylaxie veroorzaken. Sojaolie kan echter veilig worden gegeten door mensen die allergieën hebben.
pinda's
Meer dan 3 miljoen mensen in de Verenigde Staten hebben een allergische reactie op pinda's of noten en anafylaxie komt voor in ongeveer 20 procent van alle gevallen. Controleer labels om te voorkomen dat producten tijdens het productieproces in contact komen met pinda's. Kies voor alternatieven zoals amandelen, walnoten, zonnebloempitten, sesamzaad, pijnboompitten en pistachenoten.
