Het kiezen van het juiste voedsel is een krachtige manier om uw gezondheid te verbeteren en gewicht te verliezen. Als u probeert af te vallen, kiest u voedingsmiddelen waarmee u zich tevreden zult voelen met minder calorieën. Vezels en eiwitten zijn belangrijke voedingsstoffen om u langer vol te laten voelen en voorkomen onbedwingbare trek tussen uw maaltijden. U kunt ook de A1C-waarden voor uw hemoglobine verbeteren, die uw gemiddelde bloedsuikerspiegels in de afgelopen drie maanden weerspiegelen, door gewicht te verliezen en specifieke gezonde voeding in uw dieet op te nemen.
Kokosnootolie
Door je huidige frituurolie te vervangen door kokosolie kun je gewicht verliezen en je A1C-niveau verbeteren. Kokosolie bestaat voornamelijk uit middellange keten triglyceriden, terwijl groentenoliën zijn gemaakt van langketenige triglyceriden. Dit verschil in structuur van deze vetten maakt kokosolie een goede optie voor gewichtsverlies en controle van de bloedsuikerspiegel. Kokosolie bevat iets minder calorieën per gram in vergelijking met andere vetten, volgens Dr. Mary G. Enig, auteur van "Know Your Fats." Bovendien is het minder waarschijnlijk dat het vet van kokosolie als lichaamsvet wordt opgeslagen en gemakkelijker door uw lichaam voor energie wordt verbrand. Kokosolie verhoogt uw A1C-waarden niet en kan u zelfs helpen uw glykemische controle te verbeteren, volgens 'Nutrition Review'.
Eiwitrijke voedingsmiddelen
Eiwitrijke voedingsmiddelen verhogen niet direct uw bloedsuikerspiegel, en inclusief eiwit bij elk van uw maaltijden kan u daadwerkelijk helpen uw A1C-waarden te verbeteren de volgende keer dat u het laat testen. Bovendien is eiwit verzadigend, wat betekent dat het je kan helpen je voller te voelen met minder voedsel, volgens de uitgave van mei 2008 van het "American Journal of Clinical Nutrition." Kies voor eiwitrijk voedsel dat geen paneermeel of marinades en sauzen bevat. Neem bijvoorbeeld eieren, kaas of gerookte zalm bij het ontbijt en begeleid uw lunch en diner met kip, vis, zeevruchten of vlees.
Nonstarchy groenten
Niet-gestaffelde groenten, die bijna alle groenten bevatten, met uitzondering van aardappelen, zoete aardappelen, yams, maïs en erwten, bevatten maar heel weinig calorieën per portie. Het hoge gehalte aan vezels en voedingsstoffen van niet-stoffige groenten kan je helpen je voller te voelen, waardoor je minder eet en gemakkelijker kunt afvallen. Bovendien leveren niet-stambewuste groenten heel weinig koolhydraten en zullen ze je A1C-niveaus niet verhogen. Als u meer niet-geciviliseerde groenten eet, kunt u uw A1C-waarden verlagen, vooral als het eten van meer van deze groenten u helpt minder koolhydraten uit granen en suikers te eten. Probeer bij de meeste maaltijden de helft van je bord te vullen met niet-sterrige groenten, zoals spinazie en tomaten bij het ontbijt, groene bladgroenten en komkommer tijdens de lunch en een wokgerecht van uien, champignons en paksoi voor het avondeten.
Bessen
Bessen zijn een gezond voedsel om je zoetekauw te bevredigen zonder je bloedsuikerspiegel of gewichtsverlies in gevaar te brengen. Vergeleken met ander fruit bevatten bessen - vooral aardbeien, veenbessen, braambessen, frambozen en bosbessen - minder suiker en koolhydraten. Trakteer jezelf op een paar bessen voor je hapje of dessert als je zin hebt in iets zoets. Meng je bessen met wat yoghurt, een paar noten of kwark of begeleid je bessen met een tot twee vierkanten pure chocolade voor een heerlijke traktatie.
Water
Doof uw dorst met suikervrije dranken, zoals water, koolzuurhoudend water, kruidenthee, thee of zwarte koffie. Vermijd vloeibare calorieën, zoals sappen, energiedrankjes, frisdranken en gezoete latte en koffie, omdat de calorieën die deze dranken leveren niet bevredigend zijn en kunnen leiden tot overeten. Bovendien kan hun hoge suikergehalte uw A1C verhogen en uw diabetescontrole verstoren.
