Je botten zijn gemaakt van mineralen zoals calcium, magnesium en fosfor. Je botten bevatten ook collageen, dat de matrix of structuur verschaft waarop mineralen worden afgezet. Kraakbeen wordt gemaakt van eiwitten, suikers en collageen. Botten en kraakbeen hebben enkele van dezelfde voedingsstoffen nodig. Je botten en kraakbeen hebben beide eiwitten nodig, maar botten hebben ook een aantal andere voedingsstoffen nodig om gezond te zijn. Ze krijgen voeding op verschillende manieren.
Je botten
Botten en kraakbeen geven beide structuur aan het lichaam; kraakbeen kan structuur bieden aan niet-dragende delen, zoals de neus, of fungeren als een schokdemper tussen botten op plaatsen zoals de wervelkolom of de knieën. Botten helpen lichaamsorganen zoals je hersenen, longen en hart te beschermen. Ze bieden ook een ankerpunt voor spieren. Botten zijn de calciumopslagplaats voor het lichaam - als u meer calcium in uw bloedbaan nodig heeft, zal uw lichaam calcium uit de botten verwijderen.
Bot Nutriënten
Calcium en fosfor zijn de twee voedingsstoffen die het belangrijkst zijn voor botten; tussen 80 en 90 procent van je botstructuur bestaat uit calcium en fosfor. Calcium is het meest voorkomende mineraal in het lichaam en is cruciaal voor botvorming; je lichaam kan dit mineraal niet maken, dus je moet het verkrijgen via voedselbronnen zoals zuivelproducten, donkergroene bladgroenten en amandelen. Andere voedingsstoffen die nodig zijn voor de gezondheid van de botten zijn proteïne, magnesium, zink, koper, ijzer, fluoride en vitamine D, A, C en K.
Voedingsbronnen
Botten krijgen voedingsstoffen uit de bloedbaan, terwijl kraakbeen wordt gevoed door de synoviale vloeistof die je gewrichten omringt. Gewrichtsvloeistof bevat de eiwitten en suikers die nodig zijn voor kraakbeenvoeding en verwijdert ook afvalproducten die worden uitgescheiden door kraakbeen. Deze processen vinden plaats via passieve diffusie, wat betekent dat de voedingsstoffen en afvalproducten heen en weer bewegen over celmembranen en worden ondersteund door fysieke activiteit die gewrichtsbeweging omvat. Botten worden gevoed door stoffen die uit de bloedbaan worden gehaald en fysieke activiteit is niet nodig om voedingsstoffen of afvalproducten te transporteren.
Eiwit en silicium
Eiwit is een voedingsstof die nodig is voor zowel botten als kraakbeen. Eiwitten bevatten aminozuren - vaak de bouwstenen van eiwitten genoemd - die in het lichaam worden afgebroken en vervolgens worden gebruikt voor het assembleren van cellen van organen, botten en kraakbeen. Eiwit levert ook ijzer, zink, vitaminen en andere voedingsstoffen die de botten nodig hebben. Silicium is een andere voedingsstof die nodig is voor zowel botten als kraakbeen; silicium stimuleert de ontwikkeling van collageen, dat aanwezig is in zowel botten als kraakbeen.
