Als u een hartaandoening heeft of als u uw hartslag anders moet controleren, kunt u tijdens en na een maaltijd veranderingen opmerken. Net als de vele fysiologische veranderingen die gepaard gaan met slikken en spijsvertering, is een toename van uw hartslag meestal een natuurlijk neveneffect van eten. Vanwege de verschillende effecten die bepaalde ingrediënten of soorten voedsel op uw lichaam kunnen hebben, kan een toename van uw hartslag na het eten echter een teken zijn van een allergie of andere medische aandoening.
Natuurlijke effecten
Eten, slikken en de spijsvertering hebben allemaal invloed op uw zenuwstelsel. Terwijl de sympathische tak van je zenuwstelsel actief is tijdens het eten en slikken, neemt je parasympatische zenuwstelsel het over tijdens de spijsvertering. Omdat de actieve processen van eten en slikken het volledige scala van sympathische nerveuze effecten teweegbrengen, kan uw hartslag tijdens en kort na een maaltijd toenemen. Voor uw spijsverteringsstelsel om zijn werk te doen, echter, vermindert uw hartslag als uw parasympatische zenuwstelsel het overneemt.
Grote maaltijden
Terwijl eten en verteren de afgifte van hormonen triggeren die uw pols kunnen verhogen, zijn dergelijke effecten beperkt wanneer u een maaltijd eet die klein of gemiddeld groot is. Grotere maaltijden kunnen echter een grotere afgifte van dergelijke hormonen veroorzaken, waardoor uw hartslag aanzienlijk langer wordt na een maaltijd, ondanks de remming van uw sympathisch zenuwstelsel. Bovendien kunnen grote maaltijden grote hoeveelheden vetten bevatten, wat de hartslag kan verhogen door te voorkomen dat de voeringen van uw slagaders naar behoren functioneren. Grote maaltijden zorgen ook voor een grote toestroom van suikers die het insulinegehalte verhogen, waardoor uw hartslag wordt verhoogd door te voorkomen dat de aderen van uw hart zich ontspannen na een maaltijd.
ingrediënten
Je hartslag kan toenemen na het consumeren van cafeïnehoudende voedingsmiddelen, zoals koffie, thee, energiedranken, cacao, chocolade, frisdranken en sommige snoepjes. Omdat sommige van deze voedingsmiddelen kunnen worden gebruikt als ingrediënten in andere gerechten, is het belangrijk om te informeren naar ingrediënten als u gevoelig bent voor cafeïne. Capsaïcine, het bestanddeel dat pepers pittig maakt, veroorzaakt ook een tijdelijke verhoging van de hartslag na een maaltijd, waarbij je hartslag toeneemt in verhouding tot de pittigheid van een gerecht.
allergieën
Een sterke toename van uw pols na een maaltijd kan het gevolg zijn van een ernstige allergische reactie die bekend staat als anafylaxie. Dit gebeurt meestal binnen enkele minuten na het eten van een allergeen, waarbij de piek in de hartslag veel ernstiger is dan die van normale lichamelijke processen. Hoewel anafylaxie het gevolg kan zijn van een algemene voedselallergie, stelt de Astma- en allergiestichting van Amerika dat sommige minder bekende levensmiddelenadditieven ook allergische reacties kunnen veroorzaken. Deze omvatten sulfieten, aspartaam, MSG, benzoaten, de kleurstof voor voedingsmiddelen tartrazine en een reeks conserveermiddelen, waaronder nitraten, nitrieten, parabenen en BHT. Terwijl uw hartslag na het eten gewoonlijk licht toeneemt, moet u onmiddellijk medische hulp inroepen als u een sterke toename van de hartslag ervaart die gepaard gaat met anafylaxie.
