Vidalia-uien hebben een zoete, milde smaak in vergelijking met de meeste andere uien. Ze kunnen snel en eenvoudig in de magnetron worden bereid en u kunt talloze recepten vinden om ze voor te bereiden. Vidalia-uien zijn een goede bron van calcium en voedingsvezels, terwijl ze geen vet, cholesterol of natrium bevatten. Dit in aanmerking nemend, zijn uit de micowave bereide Vidalia-uien een goede keus voor een onverwacht, geen gedoe bijgerecht. Koop voor de beste smaak Vidalia-uitjes van eind april tot half november. Kies die met bleke goudbruine buitenkanten, afgeronde bodems en vrij vlakke toppen.
Stap 1
Pel twee middelgrote Vidalia-uien. Snij de bovenste en onderste uiteinden af met een scherp, niet-gerastreerd mes. Schep een gat in de bovenkant van elke ui ongeveer 1 inch diep.
Stap 2
Plaats 1 theelepel. van boter en een bouillonblokje in de gaten in de bovenkant van de Vidalia-uien. Voeg eventuele andere kruiden naar smaak toe. Probeer een scheutje paprika, gemalen rode peper of gedroogde oregano.
Stap 3
Sluit de uien af in een magnetronbestendige schaal en deksel. Magnetron op hoog gedurende vijf tot acht minuten. Houd er rekening mee dat de magnetronsterkte en de uiengrootte variëren, dus ook de kooktijd. Controleer of de uien zacht zijn en magnetron ze nog een minuut of twee naar behoefte.
Stap 4
Haal de Vidalia-uien voorzichtig met een spatel en laat ze een paar minuten afkoelen voordat je ze eet.
Dingen die je nodig hebt
- Niet-gerandomiseerd mes
- Boter
- Rundvlees bouillonblokje
- kruiden
- Magnetron-veilige schotel en deksel
- Spatel
Tips
- U kunt Vidalia-uien horizontaal in plakjes van 1 inch snijden, deze in een magnetronbestendige schaal en deksel met de andere ingrediënten leggen, en de magnetron ongeveer één minuut per plak. Bewaar Vidalia-uien op een koele, droge plaats. Om hun houdbaarheid en versheid te maximaliseren, laat ze elkaar niet raken tijdens opslag, raadt Braswell Foods aan.
waarschuwingen
- Vidalia-uien kunnen gemakkelijk blauwe plekken krijgen, dus behandel ze voorzichtig.
