Vissen is lastig om te navigeren terwijl je zwanger bent. Veilige vis biedt u een magere eiwitbron die ook rijk is aan ijzer, omega-3-vetzuren en vitamines. Bepaalde diepzeevissen en alle soorten rauwe of onvoldoende gare zeevruchten bieden meer risico's dan voordelen voor zwangere vrouwen. Makreel is geen uitzondering. Afhankelijk van het type makreel, moet u het geheel overslaan of uw inname beperken om uzelf en uw baby veilig te houden.
Wat te vermijden
"Makreel" is een term die van toepassing is op verschillende soorten vis. Sommige zijn veilig om te eten, en sommige niet. Koningsmakreel bevat te veel kwik om tijdens de zwangerschap als veilig te worden beschouwd. Vermijd koning makreel voor uw gehele zwangerschap, want er is geen veilige hoeveelheid. Een dieet met veel vis waarvan bekend is dat het kwik bevat, kan resulteren in een kwik in uw bloedbaan, wat kan resulteren in een slechte ontwikkeling van uw baby in de hersenen en nerveus. Als u niet zeker weet welk type makreel u heeft, zorg er dan voor dat het veilig is.
Wat is veilig
Spaans en golf makreel bevatten grote hoeveelheden kwik maar zijn niet zo hoog dat je er niet met mate van kunt genieten, volgens de American Pregnancy Association. Het beveelt niet meer dan drie porties per maand aan die niet hoger zijn dan 6 oz. elk voor een totaal van 18 oz. De consumptie van kwikarm moet worden beperkt tot minder dan 12 oz. per week om het risico op inname van te veel kwik te verminderen. Als u makreel, een kwikrijke vis, gebruikt, moet u dit ook opnemen in uw wekelijkse 12 oz. toewijzing. Evenzo, Noord-Atlantische Oceaan en kopvoorn makreel zijn lage kwikvis en kan worden genoten tot 12 gram per week.
Veilige voorbereiding
Mercurius is niet het enige waar je je zorgen over hoeft te maken als je vis eet. Als je rauwe of onvoldoende gaar eet, loop je het risico dat je bacteriën en parasieten opeet die je ziek kunnen maken en de placenta kunnen oversteken om je ontwikkelende baby te beïnvloeden. Om eventuele potentieel gevaarlijke bacteriën of parasieten te doden, raadt FoodSafety.gov aan om alle vis te koken tot een interne temperatuur van 145 graden Fahrenheit en om gerechten, dips of voorgerechten die rauwe vis bevatten te vermijden.
Keukenveiligheid
Als je de veilige soorten makreel in huis bereidt, volstaat het niet om ervoor te zorgen dat je het op de juiste temperatuur kookt. Als de vis of de verpakking uw werkbladen of keukengerei raakt, kunt u gevaarlijke parasieten of bacteriën binnenkrijgen. Was uw werkoppervlakken en uw handen grondig na het bereiden en voor het eten om uw risico te minimaliseren. Bewaar vis in de koelkast in een bak die voorkomt dat een deel van de vis of zijn sappen andere voedingsmiddelen raken.
