Hoge niveaus van triglyceriden in uw bloed verhogen uw risico op een hartaanval of beroerte. Voedingsmiddelen in je dieet die verzadigd vet, transvet en suiker bevatten, kunnen je triglycerideniveaus verhogen. Normale commerciële pindakaas bevat wat verzadigd vet en suiker, maar u kunt het veilig opnemen in een dieet dat is gericht op het verlagen van uw triglycerideniveaus.
Gezonde triglycerideniveaus
Uw cholesterolwaarden - en de gezondheid van uw hart - worden beïnvloed door drie soorten lipiden in uw bloedstroom: lipoproteïne-cholesterol met lage dichtheid, lipoproteïne met hoge dichtheid en triglyceriden. LDL, of "slechte" cholesterol, en triglyceriden, een soort vet, hebben de neiging om je bloedvaten te verstoppen. HDL, of "goed" cholesterol, helpt om LDL-cholesterol en triglyceriden uit je bloedvaten te halen. Het doel is om uw LDL-cholesterol en triglyceriden laag te houden en uw HDL hoog te houden. Gezonde triglyceriden moeten 150 mg / dl of minder meten. In april 2011 verlaagde de American Heart Association haar aanbeveling voor triglyceriden tot 100 mg / dl of minder. Triglycerideniveaus van meer dan 200 mg / dl brengen u een hoog risico voor het ontwikkelen van hart- en vaatziekten en niveaus boven 500 mg / dl brengen u tot een zeer hoog risico.
Verzadigd vet en transvet
De American Heart Association zegt dat je triglyceriden met 50 procent kunt verlagen via voeding en beweging. Het aanbevolen dieet bevat niet meer dan 16 gram verzadigd vet en niet meer dan 2 gram transvet per dag. Twee eetlepels pindakaas bevatten ongeveer 3,4 gram verzadigd vet en verwaarloosbare hoeveelheden transvet. Hoewel pindakaas van handelsmerken gehydrogeneerd vet bevat - een bron van transvet - is de hoeveelheid ondetecteerbaar, volgens een studie van Agricultural Research Service onder leiding van Timothy H. Sanders en gerapporteerd door het Amerikaanse ministerie van landbouw in juni 2001.
Suiker
De American Heart Association beveelt je ook aan om calorieën te beperken van voedingsmiddelen met toegevoegde suiker tot 5 procent tot 10 procent van je dieet - of ongeveer 100 tot 200 calorieën per dag, op basis van een dieet van 2000 calorieën per dag. Een portie pindakaas van 2 eetlepel bevat slechts 2,95 gram suiker, wat neerkomt op ongeveer 12 calorieën. Pindakaas bevat ook hart-gezonde onverzadigde oliën zoals oliezuur. In de ARS-studie varieerde de hoeveelheid oleïnezuur in pindakaas van 19 tot 27 procent van het totale gewicht.
overwegingen
Je kunt pindakaas opnemen in een triglyceride-vriendelijk dieet dat ook vezelrijk voedsel bevat zoals volle granen, fruit en groenten. Probeer pindakaas te eten op meergranenbrood, met plakjes bananen, peren of appels, of met selderij. Zorg voor een gezond gewicht en krijg minstens 150 minuten matige lichaamsbeweging per week. Als u uw bloeddruk moet verlagen, kiest u voor natriumarme pindakaasvariëteiten. Normale pindakaas bevat ongeveer 146 milligram natrium per 2 eetlepels. Personen met hoge bloeddruk zouden natrium moeten beperken tot 1500 milligram per dag.
