Eiwit bestaat uit afzonderlijke aminozuren die samenwerken om de noodzakelijke functies uit te voeren. Hoewel veel plantaardige producten enkele aminozuren bevatten, bieden dierlijke producten, waaronder zuivelproducten, een rijke bron van complete eiwitten. Kwark bevat verschillende hoeveelheden van alle essentiële aminozuren, die bouwstenen van eiwitten die je lichaam niet zelf kan maken.
Aminozuren
Eiwit bestaat in elke cel in uw lichaam. Deze belangrijke voedingsstof helpt de gezondheid van uw weefsels ondersteunen, inclusief uw spieren, klieren, organen en huid. Na het eten van eiwitten, breekt je lichaam deze voedingsstof af tot aminozuren. Individuele aminozuren spelen verschillende rollen bij het onderhouden van verschillende systemen en helpen u bepaalde functies uit te voeren. Je lichaam maakt zijn eigen niet-essentiële aminozuren, hoewel je essentiële aminozuren uit voedselbronnen moet verkrijgen. De aminozuren die je lichaam niet kan maken, zijn histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, fenylalanine, threonine, tryptofaan en valine.
Kwark
Kwark bevat alle negen van de essentiële aminozuren, evenals de niet-essentiële aminozuren die helpen bij het vormen van eiwitten. Een kopje magere kwark voorziet je lichaam van meer dan 6 gram glutaminezuur, meer dan 3 gram eiwit en meer dan 2 gram van zowel leucine en lysine, als verschillende hoeveelheden van de andere aminozuren. Alles samen zorgen de aminozuren in een enkele kop kwark voor 28 gram eiwit.
Voordelen
Regelmatige consumptie van kwark zorgt ervoor dat u voldoende hoeveelheden aminozuren verkrijgt. Elk aminozuur speelt een specifieke rol in uw lichaam en kan ook uw hersenen beïnvloeden. Het Franklin Instituut waarschuwt tegen het proberen om je inname van specifieke aminozuren te manipuleren door individuele supplementen te nemen, maar adviseert in plaats daarvan voedingsmiddelen, zoals kaas, te gebruiken om deze eiwitdeeltjes te verkrijgen.
Voorzorgsmaatregelen
Hoewel kwark een voedzaam voedingsmiddel is dat aminozuren bevat, evenals andere voedingsstoffen, kan het eten van te veel van een bepaald voedsel leiden tot een onbalans van voedingsstoffen. Om voedingsdeficiënties te voorkomen, moet u een uitgebalanceerd dieet volgen met een verscheidenheid aan voedingsmiddelen uit elke voedingsgroep. Selecteer niet-vette of vetarme soorten kwark om overmatige hoeveelheden vet in uw dieet te voorkomen, vooral als u te zwaar bent.
