Als het om vet gaat, is kwaliteit belangrijker dan kwantiteit, volgens de Harvard School of Public Health. Niettemin moet u uw vetinname beperken tot 20 tot 35 procent van uw totale calorie-inname voor een optimale gezondheid. Als u bijvoorbeeld dagelijks 2.000 calorieën consumeert, zou slechts 400 tot 700 calorieën uit vet moeten komen. Maak die calorieën tellen door te kiezen voor hart-gezonde onverzadigde vetten in plaats van verzadigde of transvetten.
Cardiovasculaire gezondheid
Overmatige vetinname is het meest schadelijk voor de gezondheid van hart en bloedvaten. Verzadigd vet is de belangrijkste oorzaak van een hoog cholesterolgehalte bij de meeste volwassenen. Het wordt gevonden in een breed scala aan voedingsmiddelen, waarvan er veel vaak als gezond worden gepromoot, zoals melk, kaas en andere zuivelproducten. Voor een optimale gezondheid van het hart, beperk uw inname van verzadigd vet tot minder dan 10 procent van uw totale calorie-inname.
Kanker risico
Een hoge vetinname kan ook bijdragen aan de ontwikkeling van kanker. Volgens de Harvard School of Public Health zijn borst-, colon- en prostaatkanker allemaal in verband gebracht met overmatige vetconsumptie. Hoewel het lijkt alsof een hoge inname van dierlijk vet het risico op het ontwikkelen van borst- en darmkanker verhoogt, blijft onderzoek tegenstrijdig en is het exacte verband tussen vetinname en kanker onduidelijk. Sommige studies hebben zelfs een verband tussen onverzadigde vetten en kanker gesuggereerd, terwijl anderen helemaal geen verband hebben aangetoond tussen kanker en overmatige vetinname.
zwaarlijvigheid
Van vetinname wordt vaak gedacht dat het obesitas veroorzaakt. Obesitas wordt echter niet altijd veroorzaakt door overmatige vetinname. Zoals opgemerkt door de Harvard School of Public Health, wordt dit bewezen door het feit dat, hoewel Amerikanen hun vetinname de afgelopen decennia hebben verlaagd, de obesitascijfers juist zijn toegenomen. Vet voedsel heeft echter ook de neiging om veel calorieën te bevatten, daarom kan een vetrijk dieet ook bijdragen aan gewichtstoename.
aanbevelingen
Voor optimale gezondheid, overweeg zowel de hoeveelheid als de kwaliteit van uw totale vetinname. Sommige vetten, zoals meervoudig onverzadigde vetten, enkelvoudig onverzadigde vetten en essentiële vetzuren, kunnen zelfs gezondheidsvoordelen hebben wanneer ze met mate worden geconsumeerd. Deze vetten worden aangetroffen in plantaardige en plantaardige oliën, zoals maïs, koolzaadolie, olijfolie, zonnebloemolie en saffloerolie, evenals noten, zaden, avocado's, olijven en notenboters. U kunt ook uw vetinname verminderen door mager vlees te kiezen, zoals vlees zonder been en zonder vel, en uw inname van rood vlees te beperken.
