Vitamine A is een in vet oplosbare micronutriënt die door je lichaam wordt gebruikt om de functies van je huid, immuunsysteem en voeringweefsels te ondersteunen. Je verkrijgt vitamine A uit dierlijk voedsel. Felgekleurde groenten en sommige soorten fruit leveren je bètacaroteen en andere precursorchemicaliën die je lichaam omzet in vitamine A. Een tekort aan vitamine A kan je gezichtsvermogen aantasten en kan andere tekenen van verminderde orgaan- en weefselfunctie veroorzaken.
Slecht nachtzicht
Je lichaam heeft vitamine A nodig om het lichtgevoelige eiwit rodopsine te produceren, waardoor je ogen weinig licht kunnen detecteren. Als u niet voldoende vitamine A of bèta-caroteen binnenkrijgt, neemt de rhodopsineproductie af en neemt uw vermogen om bij weinig licht te zien af. 'S Nachts rijden kan moeilijk en gevaarlijk worden. Verminderd nachtzicht is meestal het eerste teken van een vitamine A-tekort.
Bewolkt, droge ogen
Epithelia zijn weefsels die je lichaam bedekken of je organen in een rij zetten. Vitamine A ondersteunt de normale groei en instandhouding van epitheliale weefsels in uw hele lichaam, inclusief die van uw ogen. Gespecialiseerde epitheliale cellen bedekken het oppervlak van uw oogbal en omlijnen uw oogleden. Deze weefsels werken niet goed als u een vitamine A-tekort heeft, ernstige oogdroogte of xeroftalmie veroorzaakt. Het normaal heldere, vochtige oogweefsel wordt troebel en erodeert, mogelijk leidend tot blindheid, tenzij u een behandeling krijgt.
Dikke huid en huiduitslag
Je huid heeft vitamine A nodig om de normale cyclus van vervelling van oude cellen te behouden en ze te vervangen door nieuwe huidcellen. Vitamine A-tekort verstoort dit proces, wat leidt tot een verhoogde huiddikte. Uw huid lijkt meestal ruw en droog; het kan jeuken. Huiduitslag kan zich ook ontwikkelen.
Bleekheid en kortademigheid
Vitamine A is een van de vele vitaminen en mineralen die nodig zijn om rode bloedcellen te produceren. Een tekort aan vitamine A en bètacaroteen in uw dieet kan leiden tot een laag aantal rode bloedcellen of bloedarmoede. Veel voorkomende klachten en symptomen zijn bleekheid, kortademigheid, gebrek aan energie en moe worden als u zichzelf inspant.
Frequente, langdurige infecties
De epitheliale voeringen van uw luchtwegen, het spijsverteringskanaal en het urinestelsel werken niet normaal als u vitamine A mist. Dit kan leiden tot frequente verkoudheden aan het hoofd en infecties van uw longen, darmen, nieren en blaas. Je immuunsysteem heeft ook te weinig vitamine A-tekort en vermindert je vermogen om infecties te bestrijden wanneer ze zich voordoen. De tijd die nodig is om van een infectie te herstellen, kan daarom langer zijn dan verwacht.
Hoeveel heb je nodig
Het is onwaarschijnlijk dat u een vitamine A-tekort ervaart of dat u geen bètacarotine in het dieet heeft, tenzij u diep ondervoed bent of een medische aandoening hebt die de opname van vitamine A in de darm hindert. De aanbevolen dagelijkse inname voor vitamine A is 700 microgram of 2,310 internationale eenheden voor vrouwen en 900 microgram of 3000 IU voor mannen. Goede voedingsbronnen van vitamine A en bèta-caroteen zijn wortelen, pompoen, spinazie, abrikozen, meloen, runder- en kippenlever, eieren, melk en kaas.
