Bijna elke activiteit die je lichaam doet, omvat de hulp van eiwitten - van het opbouwen van spieren tot het bestrijden van bacteriën - dus eiwitrijke voedingsmiddelen zijn essentieel voor je gezondheid. Het consumeren van vlees, gevogelte, zeevruchten, bonen, erwten, eieren, soja, noten en zaden zal u voorzien van proteïne en een reeks andere voedingsstoffen.
Rundvlees
Het eten van de magere stukken vlees - meestal "ronde" of "loin" selecties - laat u profiteren van gemakkelijk opneembare ijzer zonder overboord te gaan op verzadigd vet. IJzer en vitamine B-12, beide in rundvlees, zijn essentieel voor uw immuunsysteem en energieniveaus. Een ander voedingsproduct dat rundvlees biedt, is zink, wat cruciaal is voor de reproductieve gezondheid van mannen.
Gevogelte
Mager gemalen kalkoen en kippenborst zonder vel zijn beide uitstekende bronnen van het antioxidant selenium, dat gezonde gewrichten en huid en zink behoudt, die de gezondheid van ogen en haar optimaliseren. Chicken biedt ook niacine, waarmee je energie kunt metaboliseren en kinderen helpt groeien en zich goed ontwikkelt.
eieren
Eieren zijn een van de meest gemakkelijk verteerbare eiwitten van de hoogste kwaliteit. Samen met zeevruchten, zijn ze ook een van de zeldzame bronnen van overvloedige vitamine D, die sterke botten en tanden behoudt. De eigeel zelf is een bijzonder rijke bron van choline, een geheugen- en prestatieversterker en luteïne en zeaxanthine, belangrijke voedingsstoffen voor de gezondheid van het oog.
zeevruchten
Net als dierlijke bronnen is vis een hoogwaardig eiwit dat een mengsel van aminozuren aanbiedt dat uw lichaam nodig heeft om naar behoren te functioneren. Zeevruchten, zoals zalm, bieden omega-3 vetzuren die helpen bij de gezondheid van de hersenen en het voorkomen van hartziekten en beroertes. Zeevruchten zijn ook vaak een grote bron van fosfor, magnesium en selenium plus vitamine A en D.
Bonen en erwten
Bonen en erwten behoren tot de belangrijkste eiwitbronnen voor vegetariërs en veganisten en bieden een bron van ijzer en zink. Omdat ze ook voedingsvezels en andere voedingsstoffen van groenten bevatten, worden deze eiwitten ook meegeteld in de plantaardige voedselgroep. De voedingsvezels in deze voedingsmiddelen verbeteren het bloedcholesterol, de bloedsuikerspiegel en de darmfunctie.
Sojaproducten
Sojaproducten zoals edamame en tofu behoren tot de zeldzame bronnen van complete vegetarische eiwitten, wat betekent dat ze voldoende hoeveelheden van alle negen essentiële aminozuren bevatten. Deze vegetarische eiwitoptie biedt ook B-vitamines die je humeur en geheugen stimuleren. Verder suggereert enig onderzoek dat soja-voedingsmiddelen de botdichtheid bij vrouwen in de postmenopauze zelfs kunnen verbeteren.
noten
Het krijgen van onverzadigde vetten uit noten zoals walnoten kan het risico op hartaandoeningen verminderen door het cholesterolgehalte in uw bloed te verbeteren, het hartritme te reguleren en bloedstolsels te voorkomen. Noten en zaden zijn beide een uitstekende bron van vitamine E, een antioxidant die uw lichaam beschermt tegen vrije radicalen die kunnen bijdragen aan kanker en hart- en vaatziekten.
zaden
Sommige soorten zaden bieden aanzienlijk meer vezels dan noten, vooral chia, vlas, sesam, zonnebloem en pompoenpitten. Zaden hebben ook de neiging iets meer magnesium te hebben dan noten. Magnesium, een belangrijke voedingsstof voor de gezondheid van de botten, biedt bescherming tegen type 2-diabetes en kan de PMS-symptomen verbeteren.
