Je kunt je hele maaltijd op een grill in één keer bereiden met behulp van spiesen en vierkanten van voedsel om Shish Kebabs te maken. Door uw favoriete fruit, groenten en vlees samen te mengen, kunt u een uitzonderlijk smakelijke maaltijd bereiden omdat de smaken zich vermengen tijdens het koken. Kies voedselproducten die goed bij elkaar passen, zoals varkenshaas, ui en papaja, of kip. groene paprika's en ananas. Je shish kebabs worden alleen beperkt door je verbeeldingskracht.
Stap 1
Snijd uw vlees, groenten en fruit in 1 1 / 2- tot 2-inch vierkanten met een scherp mes. Plaats je vlees in een ritssluiting plastic zak met je marinade. Sluit de zak en bewaar deze tenminste 12 uur. Koel uw fruit en groenten in een aparte ritssluitingszak.
Stap 2
Week houten shish kebab spiesjes in water gedurende minimaal een uur voor het grillen. Dit helpt voorkomen dat ze worden verbrand. Als u metalen spiesen gebruikt, spuit deze dan licht in met anti-aanbakspray.
Stap 3
Borstel je grillroosters met olijfolie of bespuit ze met een anti-aanbakspray als je klaar bent om te grillen. Verwarm uw gas- of houtskoolgrill voor middelmatige directe warmte tot ongeveer 325 tot 350 graden Fahrenheit.
Stap 4
Stap 5
Leg je kebab op de grill. Bereid ze gedurende twee tot drie minuten per kant voor een totaal van acht tot tien minuten met gesloten deksel. Bestrijk het vlees na de eerste helft van de grilltijd met marinade of sauzen om te voorkomen dat het verbrandt.
Dingen die je nodig hebt
- Houten of metalen shish kebab spiesjes
- Nonstick kookspray of olijfolie
- Vlees, groenten en fruit naar keuze
- Ziplock plastic zakken
- Marinade
- Gebakborstel
Tips
- Plaats een voorwerp onderaan je kebabspies dat niet uit de spies valt en houd de rest van de items stevig op de spies als een cherrytomaat. Houd ten minste één brander uitgeschakeld in uw gasgrill of een gebied in uw houtskoolgrill dat vrij is van warmte onder het grillrooster. Dit geeft je een gebied om je shish kebabs te verplaatsen in het geval van brandaanvallen. Items die goed werken voor shish kebabs zijn mango's, ananas, papaja, squash, paprika, uien, aardappelen, cherrytomaatjes, courgette, kip, varkensvlees, garnalen en rundvlees.
