Het krijgen van voldoende vitamines en mineralen ondersteunt je immuunsysteem om verkoudheid, griep en andere ziekten te bestrijden. De beste manier om genoeg immuunverhogende voedingsstoffen binnen te krijgen, is door een grote verscheidenheid aan groenten te eten. Het eten van een assortiment voedingsstoffen die rijk aan voedingsstoffen zijn, zorgt voor de grootste immuunboost, omdat geen enkele voedingsstof ziekten kan genezen of voorkomen.
Een mix van mineralen
Volgens de medische faculteit van Harvard hebben mineralen zoals zink, koper, ijzer en selenium het grootste effect op de immuunfunctie. Zink kan worden gevonden in oesters, rundvlees en krab. Koper en ijzer werken samen in het lichaam om het immuunsysteem te ondersteunen. Ze zijn te vinden in oesters en andere schelpdieren, bonen, aardappelen en orgaanvlees. Voldoe aan je behoeften aan selenium met paranoten, tonijn en heilbot. Consumeer mineraalrijk rood vlees met mate. Het National Heart, Lung and Blood Institute beveelt aan om uw inname te beperken tot één of twee porties per week om overmatige cholesterolinname te voorkomen.
Vitaminen voor vitaliteit
De beste vitaminen voor immuniteit zijn vitamine A, E, C en de B-complexvitaminen, meldt de Academie van Voeding en Diëtetiek. Vitamine C en E werken als antioxidanten die cellen helpen beschermen tegen schadelijke vrije radicalen. Wetenschappers van de Universiteit van Kopenhagen ontdekten dat vitamine D ook een belangrijke rol speelt in de activering van het immuunsysteem. Een tekort aan een van deze vitaminen kan leiden tot verminderde immuniteit en een groter risico op ziekte. Bedenk dat de meeste voedingsstoffen samenwerken, dus als een of meer voedingsstoffen tekortschieten, kan dit leiden tot een tekort of malabsorptie in een andere.
Voedselbronnen, geen supplementen
Het consumeren van een grote verscheidenheid aan voedingsstoffen die rijk aan voedingsstoffen zijn, is effectiever dan het consumeren van een verscheidenheid aan supplementen. Om voldoende vitamine C te krijgen, kiest u citrusvruchten, meloen, broccoli en rode paprika's. Voor een adequate inname van vitamine E kunt u snoepen op noten en koken met plantaardige oliën zoals olijfolie. Je kunt vitamine B-6 vinden in tonijn, kalkoen en bananen. Als u echter medicijnen gebruikt die de opname van voedingsstoffen kunnen beïnvloeden, of als u een ernstige gezondheidstoestand heeft, dient u uw zorgverlener of diëtist te raadplegen om te zorgen voor een juiste opname van voedingsstoffen.
Dagelijkse referentie-innames
Voor de beste ondersteuning van het immuunsysteem, moet je lichaam genoeg krijgen van elke voedingsstof. Volgens de Universiteit van Maryland Medical Center moeten vrouwen dagelijks streven naar minimaal 75 milligram vitamine C en mannen dagelijks 90 milligram. Vrouwen zouden elke dag ongeveer 8 milligram zink moeten krijgen en mannen zouden 11 milligram moeten consumeren. Mannen en vrouwen vanaf 14 jaar hebben dagelijks 15 milligram vitamine E nodig, en iedereen ongeacht leeftijd en geslacht moet elke dag 600 internationale eenheden vitamine D consumeren.
