Je weet dat het een heerlijke taart maakt, maar gepureerde pompoen is veelzijdiger dan alleen een taart vullen. Je kunt het gebruiken om soep of brood te maken, of wat toevoegen aan je puree voor kleur. Je kunt het ook eenvoudig opwarmen met een beetje bruine suiker voor een bijgerecht met zoete groente. Hoe graag je je gepureerde pompoen ook eet, je hoeft je er niet schuldig over te voelen. Ingeblikte pompoenpuree - hoewel het geen pompoentaartvulling is - bevat weinig calorieën en een goede bron van vezels en vitamine A.
Laag in calorieën
Pompoen puree. Fotocredits: Mallivan / iStock / Getty Images Ingeblikte pompoenpuree is een caloriearme voeding met 83 calorieën per portie van 1 kopje. De meeste Amerikanen eten te veel calorieën, volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw, wat een van de redenen is waarom de taillelijnen groter worden. En veel van deze calorieën komen uit voedingsmiddelen die weinig voedingswaarde bieden. Pompoenpuree is niet alleen arm aan calorieën, maar heeft ook veel voedingsstoffen. Plus, het is een grote portie, waardoor het meer vullend voedsel is, dat je eetlust beter zou kunnen bevredigen, en dus eet je minder, als resultaat.
Hoog in vezel
Meer vezels kunnen bijdragen aan een sterker gevoel. Fotocredits: Pixland / Pixland / Getty Images Pompoenpuree eten kan je helpen om aan je dagelijkse vezelbehoeften te voldoen. Een portie van 1 kopje bevat 7 gram vezels. Vrouwen hebben 21 tot 25 gram vezels per dag nodig, en mannen hebben 30 tot 38 gram nodig, dus één portie van de gepureerde pompoen voldoet aan 18 tot 33 procent van je dagelijkse behoeften. Door meer vezels in uw dieet te krijgen, kunt u uw risico op hartaandoeningen verlagen door het cholesterolgehalte te verlagen, het helpt de spijsvertering te verbeteren door constipatie te verminderen en helpt u sneller verzadigd te worden zodat u minder eet.
Goed voor je ogen
Pompoen is goed voor je ogen. Fotocentra: Maria Teijeiro / Photodisc / Getty Images Een portie pureed pompoen met 1 kopje bevat meer dan zeven keer de dagelijkse waarde van 5.000 IE voor vitamine A. Vitamine A is een in vet oplosbare vitamine die essentieel is voor het gezichtsvermogen. Het is ook nodig voor een gezond immuunsysteem en helpt bij het goed functioneren van uw hart, longen en nieren. Als een plantaardige bron van vitamine A is de gepureerde pompoen ook een bron van bètacaroteen, een antioxidant die je gezonde cellen beschermt tegen schade door vrije radicalen.
Rijk aan ijzer
Pompoen is rijk aan ijzer en helpt het lichaam efficiënt te functioneren. Fotocredit: Maridav / iStock / Getty Images IJzergebrek is wereldwijd een belangrijk voedingsprobleem en treft bijna 80 procent van de wereldbevolking, volgens het Office of Dietary Supplements. Het eten van gepureerde pompoen kan je helpen om aan je dagelijkse ijzerbehoeften te voldoen. Een portie van 1 kopje bevat 3,4 milligram ijzer. Mannen en vrouwen na de menopauze hebben 8 milligram per dag nodig en vrouwen in de pre-menopauze hebben 18 milligram nodig. IJzer speelt een aantal verschillende rollen in uw lichaam, maar het is de primaire functie om hemoglobine te maken en zuurstof door uw lichaam te transporteren.
