Als u van een sandwich met deli-vlees houdt, vraagt u zich misschien af welk type lunchvlees de gezondste keuze is voor uw maaltijd. Niet alle vleeswaren worden op dezelfde manier gemaakt en bepaalde keuzes zijn aanzienlijk beter voor uw gezondheid dan andere. Als u eenmaal de voedingsverschillen tussen uw verschillende deli-vleeskeuzes kent, kunt u een gezonder broodje bereiden.
calorieën
Als u gewicht wilt behouden of wilt afvallen, is het tellen van calorieën één manier om uw doel te bereiken. Het aantal calorieën van uw deli-vleeskeuze is belangrijk omdat u maaltijden moet plannen die niet meer calorieën bevatten dan u overdag kunt verbranden. Meer calorieën eten dan je kunt verbranden door fysieke activiteit en lichaamsbeweging, leidt tot gewichtstoename en voorkomt dat je overtollige kilo's verliest. Borst uit Turkije is je caloriearme keuze, met 22 calorieën per 1-oz. plak. De tweede beste is kipfilet met 29 calorieën per schijfje. Eén plak pastrami bevat 41 calorieën en één plakje ham bevat 46 calorieën. Je calorie-keuzes zijn bologna met 87 calorieën per schijfje en salami met 119 calorieën per 1-oz. portie.
Dik
Het totale vetgehalte is een andere overweging bij het kiezen van het gezondste deli-vlees. Als uw dieet te veel vet bevat, met name verzadigd vet, loopt u mogelijk een verhoogd risico op hartaandoeningen, diabetes type 2, bepaalde soorten kanker en gewichtstoename. Het gezondste vlees van de lunch qua vetgehalte is kalkoenfilet, met slechts 0,35 g totaal vet per 1-oz. portie. Kipfilet bevat slechts 0,40 g vet en pastrami heeft 1,63 g totaal vet, met minder dan 1 g verzadigd. Ham bevat 2,41 g totaal vet en 0,82 g verzadigd vet. Je minst gezonde opties zijn bologna met 7.89 g totaal vet en 3.11 g verzadigd vet en salami met 10.36 g totaal vet en 3.66 g verzadigd vet.
Natrium
Het meeste delicatessenvlees bevat een grote hoeveelheid natrium per portie. Je zou niet meer dan 2.300 mg natrium per dag moeten consumeren, en het eten van een delisandwich kan je dicht bij dit aantal brengen, afhankelijk van het aantal plakken dat je tussen je brood stopt. De borst van Turkije komt weer als de gezondste met 213 mg natrium per 1-oz. plak. Pastrami is dichtbij met 248 mg natrium. Bologna bevat 302 mg natrium en ham bevat 365 mg. Kipfilet bevat 374 mg en salami is het minst gezond met 529 mg natrium per schijfje. Zoek naar natriumarme opties om de negatieve effecten van toegevoegd zout te verminderen.
voedingsstoffen
Deli-vlees is een bron van eiwitten, die uw hele lichaam helpt goed te functioneren en u van energie voorziet. Salami bevat het meeste eiwit met 6,08 g per plak, de kipfilet bevat 5,16 g per plak en de ham ligt vlak achter met 4,65 g per 1-oz. plak. De borst van Turkije bevat 3,58 g eiwit per plak en Bologna heeft 2,88 g. De meeste soorten deli-vlees bevatten ongeveer 0,30 mg ijzer, met uitzondering van pastrami, die 0,62 g per plak bevat. Je krijgt ook kleine hoeveelheden zink en kalium uit alle soorten delicatessen.
